Top articles
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Scones aux raisins secs et confiture de fraise
Ce sont mes premiers scones, première fois que j'en mange aussi ! je ne savais pas à quoi m'attendre, je pensais à quelque chose de plus moelleux, en fait ils le sont lorsqu'ils sont tièdes mais froids, ils sont un peu secs..............dites moi si c'est...
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Premier coeur et premier tag !
Un grand merci à Aurélie qui m'a décerné ce premier coeur !!!! ça fait plaisir !! Et puis j'ai aussi eu mon premier tag de la part de Plumes et compagnie car ma recette des mini tartelettes sablés multicéréales au lemon curd et framboise à été élue recette...
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Fricassées (Petits pains garnis Tunisien)
Les fricassées sont d'inconditionnels petits pains que l'on trouve en Tunisie. Ces petits pains frits que l'on déguste au détour des rues, que l'on mange été comme hiver et surtout pendant ramadan ! J'ai pris la recette de Miss Cook qui a eu la formidable...
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Muffins aux pommes caramélisées
34 muffins pour l'école de ma petite lutine !!! Entre chaque période de vacances scolaires, les parents doivent amener un goûter pour le matin en s'inscrivant sur un calendrier. Je me suis donc inscrite et j'ai décidé de préparer des muffins aux pommes...
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Barquette au chocolat
Tout le monde connait les barquettes de LU, et bien les voilà !!!! La pâte est la même et selon mes enfants, meilleure !!! C'est d'une facilité !!! voici la recette: Pour une douzaine de barquette: 2 oeufs 50g de sucre 50g de farine Mélanger les jaunes...
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Crèpes aux fruits pour le concours d'Eléonora
Eléonora a mis en route le 2ième concours pour enfants . Je m'y prend à la dernière minute mais voilà ouf, juste à temps quand même pour vous proposer la crèpe aux fruits que je fais souvent aux enfants. Pour cette crèpe vous pouvez mettre tous les fruits...
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Truite saumonée au four
Oh qu'il est fier mon fils !!!! cette truite saumonnée c'est lui qui l'a péché. Bon il est juste déçu car j'ai été obligée de lui couper la queue car elle ne rentrait pas dans le plat, ben oui il est trop bon pecheur mon loustic du haut de ses 6 ans (avec...
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Muffin crevette/coco/curry pour le MM14
Ca y est j'ai fais mes muffins pour le MM14 !!!! le thème étant le lait de coco je n'ai pas mis de temps à trouver ce que j'allais faire !!! C'est une nouvelle édition orchestrée par Annelénor car elle avait gagné la 13ième édition. C'est la première...
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Carrés miel-citron
Ces petits carrés sont de purs merveilles !!!!! ça fond dans la bouche et ça ressemble beaucoup à la tarte aux citrons mais en petits carrés !!! J'ai utilisé un moule carré 23x23 cm, recouvert de papier sulfurisé. Pour la base: 200g de farine 150g de...
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velouté de carotte à la farine de chataigne
J'ai fait cette soupe hier soir, un régal ce velouté !! et la farine de chataigne apporte vraiment une touche de "presque" sucrée, un petit goût de noisette très agréable. Une soupe d'automne que je referais avec grand plaisir !! Pour les quantités c'est...
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Cupcakes choco-banane
Pour faire plaisir aux enfants, de jolis cupcakes recouvert d'une ganache choco-banane sur un cake à la banane. Perso, je n'en raffole pas, je les préfère nature sans leur joli chapeau et pour les enfants, 1 seul suffit pour éviter la crise de foie !!!!!!!!!...
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Jeu concours "Dans mon tajine...il y a ....."
Voici un concours tout simple !!! il suffit pour gagner un colis surprise (après tirage au sort) de laisser un commentaire sur son blog pour valider votre participation !!! Pour ce faire, rendez vous ICI et suivez les instructions !!!! profitez en pour...
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Cupcakes pour petites danseuses étoiles...
Voici les cupcakes que j'ai préparé pour le gouter du dernier cours de danse de la saison de ma doudouce Sarah de 4 ans et demi. Les mamans devaient ammener un petit quelque chose, j'ai choisi les cupcakes car c'est plutôt joli à présenter. Ma petite...
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Crumble tutti frutti
La semaine dernière en allant au marché j'avais fait le plein de fruits en tout genre. J'avais dans l'idée de faire une salade de fruits pour le gouter des enfants, mais c'était sans compter ma grande envie de sucré et de gourmandise.............la salade...
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Pudding pomme/chocolat
Une folle envie de pudding m'a prise...........rapide et très bon...........ni une ni deux il était fait............. Pour un moule à manquer + 6 moules à muffins: 400g de pain rassis (ici du pain de mie car je n'ai jamais de pain rassis !!) 1 boite de...
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Glace aux noisettes et miel
Oh qu'elle était bonne celle là !!!! autant je préfère les glaces à base de fruits, autant j'ai été bluffée par cette glace au vrai goût de noisette ! un délice, le miel apporte quelque chose de très subtil, un régal je vous dis !!!!!!! 500 ml de lait...
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Couronne des rois briochée aux fruits confits
Voici ma première couronne briochée à l'occasion de l'épiphanie. j'ai cherché sur le net une recette qui correspondait avec ce que j'avais dans mon frigo, mais rien n'allait, trop d'oeufs, trop de beurre..........et c'était la pénurie dans mon frigo,...
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Quatre-quart au chocolat et pépites pour ses 6 ans
Aujourdh'ui mon loulou à 6 ans !!!! déjà !! et qu'est ce qu'il est fier !!! Déjà a 5 ans, c'était toute une histoire mais là !!!!! pour moi ça passe trop vite.....pffff, le cp à la rentrée, c'est une autre vie !!! bref, voici le gâteau que je lui ai fais...
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Mini cheesecake coco/framboise
Pour ces petites bouchées je me suis inspirée d'un cake vu chez Alice, qu'elle a fait avec des biscuits rose de Reims. J'ai repris l'idée mais en remplacant les biscuits pas de la noix de coco en poudre. C'était très frais, je les ai réalisé la veille...
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Chakchouka aux merguez
Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié un plat salé !! alors voici un plat Tunisien que j'affectionne tout particulièrement, c'est le genre de ratatouille française mais c'est un plat tunisien que je mange souvent, belle maman le sait et elle...
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Flan patissier à l'eau de fleur d'oranger (sans pâte)
Pourquoi sans pâte ? et bien parce que c'est le printemps et que ce n'est pas la peine de rajouter des calories dont on peut se passer ! Pour un moule 24 cm de diamètre: 1 litre de lait 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80g de sucre en poudre 100g de...
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Ultra moelleux cerises/amandes
Quand j'ai vu ce moelleux chez Sab, je savais que je ne mettrai pas 3 jours à le faire !! Et en effet le soir je l'ai fait !!!! Nous l'avons mangé hier, un délice !!! Un moelleux très moelleux, humide, fondant...........l'essayer c'est l'adopter !!! (j'aurais...
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Bricks au Ste Maure de Touraine et miel d'acacias
Je suis une fan de fromage en général mais en particulier du fromage de biquette !!! Et le Ste Maure de Touraine fait parti de mes préférés. Ce n'est pas le moins cher des fromages, il faut compter environ 6€ la buche au rayon fromage à la coupe et un...
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Panna cotta framboise/banane/chocolat
Une envie soudaine de finir les quelques framboises qui se battent dans mon congèl, et hop l'idée d'une panna cotta m'est venue à l'esprit, 1 banane qui ne demandait qu'a être mangé et du chocolat..........heu lui il pouvait attendre mais c'est moi qui...
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Gâteau/flan bi-couche à la noix de coco
Attention, pour les amateurs de noix de coco, c'est le gâteau par excellence !!! Il a fait un grand tour sur la blogosphère et le voici qui passe par mon blog !!! j'ai vu différentes recettes de ce gâteau et j'ai choisi de prendre la recette chez Axoulle...