Pudding pomme/chocolat
Une folle envie de pudding m'a prise...........rapide et très bon...........ni une ni deux il était fait.............
Pour un moule à manquer + 6 moules à muffins:
400g de pain rassis (ici du pain de mie car je n'ai jamais de pain rassis !!)
1 boite de lait concentré non sucré
60 cl de lait
3 oeufs
200g de sucre roux
150g de chocolat noir
2 pommes
Couper le pain en petits morceaux dans un grand saladier
Chauffer le lait et verser les 2 lait dans le saladier.
Laisser tremper pour que le pain soit bien imbibé et bien mélanger.
Ajouter le sucre et les oeufs battus puis le chocolat coupé grossièrement et les pommes coupées en dés.
Verser le tout dans le moule à manquer (ici en silicone) + 6 moules à muffins et mettre dans le four préchauffé à 200°C, th 6-7, pendant 40 minutes.
Laisser tièdir avant de démouler sinon ce sera assez périlleux !!!
Et la version mini-pudding que j'ai gardé pour le gouter des enfants !!!
Ps: Vous pouvez enlever le lait concentré et mettre un lait entier à la place et servir avec de la crème anglaise pour encore plus de gourmandise..................
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