Top articles

  • Salade de chou rouge

    20 mars 2010 ( #SALADES COMPOSEES )

    Trop simple pour être publiée cette salade ???? oui mais voyez vous c'est le printemps ! et qui dit printemps, dit tenue légère et jambe à l'air !! donc, régime !!! (pfff......pourvu que je tienne une semaine...!!!!..). Allez je me motive !! et ne me...

  • Brioche au mascarpone

    02 novembre 2009 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Bonjour à tous, je suis peu présente sur mon blog ces temps ci et sur le votre aussi d'ailleurs !! Beaucoup de choses en préparation dans ma vie..... mais voici donc pour me rattraper une petite douceur que je ne vais pas tarder à refaire, c'est une amie...

  • Crima tounsia

    08 juillet 2009 ( #SAUCES-CREMES-PANNA COTTA )

    Voici une délicieuse crème tunisienne que l'on sert souvent au repas du ramadan (et les autres jours de l'année aussi). C'est un peu l'équivalent de la crème patissière française......mais en mieux !! hihi !!! je vous la recommande !!! Pour 5 à 6 gourmands:...

  • Poellée d'encornets aux légumes du soleil

    07 mars 2010 ( #POISSONS )

    Du soleil en ce moment on en a mais avec un vent plus que glacial !!!!!!!!! alors les petites salades bien fraiches vont encore attendre, en attendant on se réchauffe avec des poellées de légumes....du soleil ! Pour 6 personnes: 4 beaux calamars (frais...

  • Roulé rose à la confiture de fraise pour une belette de 2 ans !!

    21 septembre 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Samedi ma petite Emma dont j'ai la garde a fêté ses 2 ans avec sa famille. Mais aujourdh'ui c'est chez tata Manu qu'elle les fête !!! Et comme c'est une petite fille très fille, je voulais un gâteau rose !! La première fois qu'elle est venue chez moi...

  • Crème caramel

    25 juillet 2011 ( #SAUCES-CREMES-PANNA COTTA )

    Merci mon amie Annie pour cette recette de crème onctueuse et rapide à faire !! je suis à l'affut de toutes recettes qui se prépare vite et qui soit un régal. Avec cette crème j'ai ravi les papilles de bien du monde !! La laitière à des soucis à se faire...

  • Tatin de tomates et féta, au vinaigre balsamique et thym

    10 juillet 2011 ( #TARTES SALEES )

    Bonjour tout le monde ! Voici encore du sud et du soleil dans mon assiette avec cette délicieuse tarte, aussi bonne tiède que froide, accompagnée d'une belle salade verte, c'était trop bon ! Pour 1 tarte: 1 pâte brisée 3 ou 4 tomates 1 paquet de féta...

  • Tag chocolat.........

    14 mars 2010 ( #BLA-BLA-JEU-TAG )

    Cette semaine j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un tag de la part de Yo qui consiste à montrer 5 objets de chez soi, couleur chocolat. Un tag gourmand que j'ai aimé faire, j'ai d'ailleurs pas mal de choses qui rappellent la couleur chocolat chez...

  • Tajine de poulet aux olives et citron confit

    15 octobre 2009 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Voici un excellent tajine, le plus connu peut-être. C'est très simple à faire surtout lorsque l'on est équipée de l'appareil à tajine. Le mien est électrique (8/10 personnes) et je remercie Christelle, fidèle lectrice, voisine.......de me l'avoir gracieusement...

  • Salade fraicheur de gruau de blé et légumes croquants

    03 avril 2010 ( #SALADES COMPOSEES )

    Un peu de fraicheur avec cette salade extra.....et si seulement la fraicheur de cette salade pouvait faire venir la chaleur............. Pour 4 personnes: 3 verres de gruau de blé 3 tomates 1/2 concombre 1 bocal de féta 1 poivron vert huile d'olive citron...

  • Brioche tressée aux poires et speculoos

    09 novembre 2009 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Depuis le temps que je devais la publier cette recette, je la fais souvent mais je ne pense pas toujours à faire une photo de ce que je fais !! C'est chez Iza , la reine de la brioche que je l'ai vu. Merci Iza !! Pour la garniture je devais mettre de...

  • Sorbet citron

    31 août 2009 ( #GLACE )

    Comment résister à ce sorbet avec cette chaleur ?? ben si c'est possible, c'est ramadan !!! Mais j'y ai gouté hier soir .............trop trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!! Demain c'est la rentrée des classes, pour le privé, et je voulais faire plaisir à mes...

  • Mannelé

    03 décembre 2010 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Hummmm.......vous sentez la bonne odeur ?? non ? et bien c'est dommage car ça sent drôlement bon !!!! et ils sont encore tout chaud sur la photo !!! Traditionnellement fait en Alsace pour l'occasion de la St Nicolas, ces petits pains au lait briochés...

  • Extra fondant coco et pépites de chocolat

    16 juin 2010 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Sab nous a mis au défi de faire ce gâteau sous peine de ne plus revenir chez elle !!!!!!!!!! alors comme j'ai eu peur, je l'ai fais !!! et aucun regret, ce gâteau est tout simplement divin, j'y ai juste rajouter des pépites de chocolat, pour le côté gourmand...

  • Nougat glacé et coulis de fruits rouge

    27 janvier 2010 ( #GLACE )

    Et voilà le dessert servi pour l'anniversaire de ma puce. Un nougat glacé qui a fait l'unanimité, tout le monde s'est régalé et reservi, c'était extra, fondant, crémeux, croquant avec les pistaches et amandes en nougatine, vraiment je vais le faire et...

  • Clafoutis aux mirabelles et pain d'épices

    03 septembre 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Encore des mirabelles, oui c'est tellement bon !!! j'ai voulu changer ma recette de base en ajoutant du pain d'épices, l'idée n'est pas de moi mais d'une bloggeuse qui j'espère ce reconnaitra car j'ai oublié d'où j'ai pris cette idée !!! j'étais persuadée...

  • Mille feuilles de pommes de terre, bacon et chèvre

    26 juin 2009 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Et bien voici un petit gratin bien sympa à servir le soir avec une salade !! je remercie ma copine chouchou (alias Karine) de m'avoir donné cette recette, c'est trop bon !!!!!!!! Pour 2 personnes: 3 pommes de terre moyennes 4 à 6 tranches de bacon (hallal...

  • Glace aux Daims

    11 mai 2010 ( #GLACE )

    Attention tuerie !!!! régimeuse fermez les yeux mais ne vous privez pas !!!! Nous avons fondu de bonheur avec cette glace, vraiment extra, sucrée juste ce qu'il faut, je vous la conseille vivement !!! Pour moi la meilleure glace est celle faite à base...

  • Nouvelle année et retrospective des recettes les plus commentées

    31 décembre 2009 ( #BLA-BLA-JEU-TAG )

    Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2010 !! Santé, bonheur et gourmandises !!!!!!!! Une pensée pour ceux et celles qui souffrent, un bon voeux pour les enfants malheureux......il y a tant de choses à souhaiter pour les autres avant de...

  • Gâteau marbré choco/vanille

    13 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Je vous présente le meilleur marbre que j'ai pu manger !!! il est extra et surtout fondant !!! c'est chez YO que j'ai piqué la recette !! merci à toi !!!! Pour un moule à savarin: 125g beurre 100g sucre 80g 3 oeufs 8 càs lait 200g farine 1 paquet levure...

  • Pépito ou brioche suisse

    27 mars 2010 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Voici une de mes gourmandises préférées !!! qu'est-ce que c'est bon !!! ça se garde très bien 2 jours dans une boite pour des petits déjeuners gourmands..... Pour environ 8 à 10 pièces: 15 ml de lait 1 càc de sel 420g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure...

  • Petits gâteaux sablés au chocolat et coeur de pomme

    07 novembre 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Voici des mignardises trouvées sur le très joli livre "mes petits gâteaux" aux éditions Solar. J'ai tout de suite craqué sur la photo du livre mais les miens sont un peu différent et ceci est dû à la cuisson....ils sont néanmoins très bons.... Pour 6...

  • Buns à la viande

    30 août 2009 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Et bien je dois dire qu'en ce moment le temps me manque !! je suis peu présente sur vos blogs et sur le mien !! et pourtant je cuisine, beaucoup même puisque c'est le ramadan, mais il y a la fatigue et le soir je n'ai plus une minute à moi !!!! Mais pour...

  • Divine crème au chocolat et aux épices

    18 mai 2009 ( #SAUCES-CREMES-PANNA COTTA )

    Divine crème, oh oui !!!!! je vous la conseille vivement !!!!! je dois remercier Céline, mon amie d'enfance que je viens de retrouver après une dizaine d'années, chacune à fait sa route et en se retrouvant on découvre que nous avons les mêmes envies et...

  • Velouté de potimarron aux St jacques poelées

    26 octobre 2010 ( #SOUPES )

    Avec ce froid qui nous gagne, un bon velouté n'est pas de refus, surtout lorsqu'il est délicieusement parfumée......... Pour 6 bols: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre...

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