Top articles
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Crespelles épinards et ricotta
Crespelles ??? et oui des crèpes à l'italienne !!! Une recette vu dans le livre de cuisine "cuisine italienne entre copains" aux éditions Solar. Mes enfants ont adoré !!!! moi moyennement (c'est la première fois que je goûte à la ricotta !!).............et...
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Bricks à la viande et aux herbes
Il n'y a pas que les cacahuètes pour les apéros dinatoire !! voici des petites bricks à la viande et aux herbes, elles ont eues du succès, il n'en restait pas une !!!!!! Pour 32 petites bricks: 8 feuilles de bricks 150 viande hachée 3 càs mélange d'herbes...
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Glace cerise et chocolat blanc
Voici une très bonne glace, nous nous sommes régalés ! l'alliance chocolat blanc et fruits rouge me tentait, j'ai donc utilisé des fruits de saisons, les cerises et j'ai choisi de les laisser en petits morceaux. 500 ml de lait 125 ml de crème liquide...
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Gratin de potiron et jambon de dinde fumé
Encore une recette à base de potiron, que voulez vous il faut bien que j'utilise mon gros potiron, hors de question de le laisser perdre !!! Pour un plat à gratin de 23x23 cm: 1 kg de potiron 4 tranches de jambon de dinde fumé (c'est meilleur) 40 cl de...
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Tatin d'endives caramélisées au chèvre
Cette tarte tatin me vient d'une tante qui nous l'avait faite pour Noel, elle m'avait beaucoup et j'en avais gardé la recette dans ma tête !! Elle est toujours aussi délicieuse avec cette note de sucré-salé. 1 pâte brisée 5 endives 1 buche de chèvre 2...
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Harissa éllouze
Bonjour à tous !!! aujourdh'ui nous fêtons la nouvelle année.....arabe !! l'an 1430 !!! mais évidemment nous fêtons aussi le 01 janvier qui est l'année administrative. Il est de coutume de préparer un gâteau très sucrée, pour que l'année à venir soit...
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Tarte tomates/oignons/pesto
Voici une tarte salée, un peu sortie de mon imagination et encore une fois, faite avec ce que j'avais au frigo.................un vrai régal !!! Que faut-il ?? 1 pâte brisée 3 belles tomates 2 oignons 1 petit pot de sauce pesto toute prête un mélange...
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Brownie cheese cake framboise
Quand je vois la photo je me dis ouahh, moi Manu j'ai fait ça !! ben oui !! Alors que c'est la première fois que je fais du brownie et la première fois aussi pour le cheese cake et comme je suis impatiente j'ai fait le 2 en 1 !!!! Cette recette me vient...
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Muffin cerise et rhubarbe
Après avoir passé mes nerfs sur mon pc, il est passé lui, chez le docteur, revenu tout neuf, me revoici mais sans vous, c'est à dire que j'ai perdu beaucoup de choses, notamment toutes ma liste de sites et blogs qui étaient gentiment gardés dans mes favoris...
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Gâteau au yaourt à l'huile d'olive et orange
Voici un classique dans les desserts français et qui plait toujours aux enfants.....et aux grands enfants !! rapide et facile à faire par les enfants, c'est un classique du mercredi mais j'ai décidé de le faire aujourdh'ui mardi !!! J'ai choisi de le...
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Gâteau fondant de L. Salomon revisité par Alice
Attention !!! gâteau excellentissime !!!!!! une tuerie au chocolat avec des ingrédients que je n'ai pas l'habitude d'utiliser, à tort !!!! J'ai vu ce gâteau chez Alice il n'y a pas longtemps, j'ai été très tentée.......... Alice le présente dans un moule...
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Yaourts miel pruneaux
L'avantage avec une yaourtière est que l'on peut faire tous les yaourts possible et inimaginable !!! j'avais dans mon placard quelques pruneaux qui s'ennuyaient, le tour était joué !!! Pour 7 pots: 700 ml de lait entier 150g de pruneaux 2 càs de miel...
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Cantuccini aux amandes
Un petit retour sur notre week-end à Venise, des cantuccinis aux amandes, un dé-li-ce, à prendre avec un thé ou un capuccino au petit dej'........ 200 g de farine 2 cuil. à café rases de levure chimique 100 g de sucre 2 pincées de sel 2 oeufs battus 1...
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Tiramisu poires et pain d'épices
Voici un petit dessert bien sympa. le tiramisu est toujours un succès. Je ne le sers jamais dans un grand plat mais plutôt en version individuel, que je trouve beaucoup plus joli et plus pratique aussi. ***** Pour 4 verres et 3 mini verrines: 3 tranches...
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Mini quatre-quart aux fruits confits et habit de fête
Pour 14 mini quatre-quart: 200g de cassonade 200g de beurre 200g de farine 3 oeufs 1 càc de levure 1 petite boite fruits confits vahiné Dans un saladier battre le beurre et le sucre au batteur electrique. Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant toujours. Ajouter...
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Crumpets
Voici ce qu'il faut manger pour se démotiver à aller travailler !!! En effet avec ces crumpets au petit déj vous aurez juste envie de vous reglisser sous la couette avec un bon chocolat chaud et quelques crumpets couvert de confiture !!! A réserver donc...
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Le muffin aux yeux jaunes pour le Muffin Monday 18
Je vous avais dis que j'étais inspirée pour le Muffin Monday 18, organisé par Aurélie sur le thème du muffin littéraire !!! Cette fois ci j'ai choisi le livre de Katherine Pancol "Les yeux jaunes des crocodiles". j'ai été passionnée par l'histoire de...
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Le muffin du petit Gibus pour le Muffin Monday 18
Il faut dire que j'ai été pas mal inspirée pour ce muffin monday 18 !!! Organisé par Aurélie, qui a gagné le MM17, le thème choisi est "le muffin littéraire". Il faut faire une recette de muffin en rapport avec un livre, une bd, ou tout autre support...
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Quiche poireaux et chèvre frais
Très simple me direz vous ?? oui mais très bon aussi !! je suis sans cesse à la recherche de recette simple et rapide pour le soir. Alors cette quiche, accompagnée d'une petite salade trouve très bien sa place chez nous le soir !! Une pâte brisée 1 poireau...
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Chorba bel hout (soupe de poisson/fruits de mer)
Les températures commencent réellement à se rafraichir alors rien de telle qu'une bonne soupe pour se réchauffer !! Je fais souvent des velouté de légumes pour faire le plein de vitamines mais là j'ai voulu changer et faire une soupe que j'aime beaucoup,...
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Kouglof alsacien, la brioche de Noel
Il est de tradition en alsace de préparer cette brioche pour Noel. Cela fait déjà plusieurs années que j'avais eu en cadeau, un moule a kouglof en céramique mais je ne l'avais pas encore fait !! mieux vaut tard que jamais !! Voici donc mon premier kouglof...
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Fondant au chocolat sur lit de cookies à la nougatine
Un petit conseil pour les amateurs de chocolat, faites ce fondant et c'est l'extase !!!!!!! j'ai vu cette recette chez Chilubru et j'y ai apporté quelques modifications pour la base et le fondant. Pour un plat carré 23x23 cm 1 paquet de cookies à la nougatine...
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Fondant au chocolat au beurre salé
L'Aid ne veut pas dire que l'on mange du mouton toute la journée !! non il fallait bien un bon dessert, et je n'ai pas cherché très longtemps..........c'est chez Fabienne "les recettes de Bibette" que je l'ai trouvé, une nouvelle dans la blogosphère culinaire,...
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Feuilleté poireau et chèvre
Parce qu'il y a des soirs ou le temps manque et pas l'envie non plus de passer trop de temps dans la cuisine, une petite recette rapide et très bonne, le feuilleté...........on peut y mettre beaucoup de chose dedans..........mon choix s'est vite arrêté...
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Briochettes vanillées
Une bonne petite brioche très aérée, très souple et bien parfumée à la vanille...........un pur régal !!!!!!!!!!!!!!! j'ai trouver cette recette de brioche sur le blog de Sana............... Pour 6 briochettes, réalisées dans un moule en silicone a tartelettes...