Top articles
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Petits poissons sablés trop bon pour les petits bidons et crème vanille
Voici les petits poissons réalisés avec mes enfants et les enfants que je garde, hier à l'occasion du 01 avril !!!! Une occasion pour eux de faire une activité cuisine, ça change des gommettes, peinture et autres activités manuelles. Pour la recette de...
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Biscuits flocons d'avoine/ abricots secs et pruneaux
Vous aurez compris que les biscuits industriels à la maison c'est "out" !!!! rien de mieux que de bon biscuits moelleux et sans produit dont on ne sache la signification. En ce moment je suis dans ma prériode flocons d'avoine, que j'agrémente avec ce...
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Terrine aux 2 saumons, poireau et tartare
Ma petite princesse a eu 5 ans hier. Et comme pour tous les anniversaires, nous le fêtons avec une bonne partie de la famille. Voici donc l'entrée que je vais servir ce soir. c'est très frais.......à servir avec une salade de mâche et d'un peu de mayonnaise......
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Boules fromage aux herbes et sésame
Et voici encore une petite idée apéro dinatoire !!! j'adore ça !!!! à bas les cacahuètes, il y a bien longtemps que je n'en achète plus !!!! ces petites boules ont eu beaucoup de succès du côté des grands comme des petits !!!! et en plus c'est sympa à...
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Brick thon/oeuf
C'est souvent ce que me demande les enfants le soir, ça tombe bien c'est rapide et très bon...............l'avantage des bricks est que l'on peu décliner la garniture à l'infini...........et avec ce qu'il y a au frigo ....hier soir thon/oeuf/fromage rapé....
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Mini cheese cake de nougat aux amandes sur lit sablé
Et pour finir notre repas, j'avais repéré depuis longtemps chez Alice , cette petite gourmandise mais j'attendais une occasion pour la réaliser........... Pour 2 personnes: Base biscuitée: 50g de biscuits sablés émiettés 1 petit suisse Garniture: 2 pot...
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Rocher à la noix de coco
Voici comment se faire plaisir à l'heure du thé................. Pour 20 rochers: 150g de noix de coco 150g de sucre 2 blancs d'oeufs 1.5 càc de compote de pomme Il y a longtemps que je voulais réaliser des petits rochers mais après avoir fait plusieurs...
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Nonnettes de Dijon
Elles ont le bon goût du pain d'épices mélangé à la marmelade d'orange, un délice d'hiver......ça rappelle un peu les chamonix de L(u), d'ailleurs je ne trouve pas la recette, si quelqu'un l'a, je suis preneuse..........en tous cas ces nonnettes s'en...
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cookies framboise nougat
Tout d'abord, merci à Fabienne pour cette recette, je l'ai adapté à mon envie du moment et avec ce que j'avais dans mon placard...et oui car cette envie m'a prise un vendredi soir à 22h .............quand j'ai une idée dans la tête.............Voici ses...
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Pomme au four arrosée de chocolat fondu.....
J'ai fais ce dessert pour le gouter des enfants, simple et très bon............. Il vous faut des pommes, du beurre, du sucre, du chocolat (noir ici), de la crème liquide. Eplucher les pommes et les mettre dans un plat allant au four, creuser un peu le...
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Briochettes très moelleuses
Voici les briochettes que j'ai réalisés hier pour le goûter des enfants. J'avais repéré cette recette de brioche chez Cécilia. Un mot à dire: Déliceuses !!!!!!!!!!!!!!! Mais comme souvent lorsque je me mets en cuisine je ne regarde pas toujours si j'ai...
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Crème de moules au curcuma
Humm on s'est vraiment régalé le soir où nous avons dégusté cette soupe, un pur délice .....je me suis inspirée d'une recette de Doria, mais en faisant à ma manière, car je l'ai faite sans le vin blanc, sans le pastis, sans le safran que j'ai remplacé...
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Carrés miel/pomme
De vraies petits carrés de gourmandise........ça fond dans la bouche et en plus, découpés en carrés, on se laisse aller et on a moins de scrupule .............mais ce n'est qu'un illusion car ces petits carrés sont des bombes caloriques !!!!!!!! mais...
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Flapjack aux pommes
Oh ce matin mon mimi était fier de partir à l'école avec des flapjacks fait par maman !!!!! il ne jure que part ça maintenant!!! difficile de lui faire avaler une barre de cérales du commerce depuis que maman s'est mise sérieusement aux fourneaux !!!...
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Tartelettes sablés multicéréales/ganache chocolat et noisettes
Dans la série "tartelettes", voici la cousine..........au chocolat............. il me restait de la pâte sablée multicéréales et je voulais changer la garniture...........j'ai aussitôt pensé à du chocolat.............. Voir mon billet précédent pour la...
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Pain du Maghreb
Ce pain est très souple et il n'a pas de croûte comme le pain français, idéal pour tremper dans la sauce !!! Voici la recette, fait à la MAP. 500g de semoule fine 2 oeufs 1 càc de sel 1 yaourt nature 50g de beurre fondu 180 ml d'eau tiède 1 sachet de...
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Chocolat de Noel !
Mes premiers chocolat de Noel !!!!! je suis super fière !!! Il faut dire que j'ai été très motivée en allant sur le joli blog de khala, elle a fait des chocolat à fondre de plaisir !! j'ai choisi de faire les miens garnis de lemon curd et biscuits cuillers...............j'en...
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Brioche express sans beurre, aux raisins secs
C'est mercredi, je me suis donc levée très tôt pour que les enfants puissent prendre un super petit dej !! une brioche express, on peut pas faire plus rapide, avec des raisins secs. Un régal !!! je me suis inspirée de la recette de Christelle http://christelle56.over-blog.com/categorie-974300.html,...
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Brioche perdue au lemon curd
J'ai fait cette recette pour le gouter des enfants aujourdh'ui, ils se sont bien régalés...........et moi aussi par la même occasion......ya pas de raison , hein ?? et j'ai été courir ce soir.................. Recette pour 3 enfants et une nounou/maman...
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Pains aux raisins
C'est tout ce qu'il faut pour se faire plaisir au petit-déjeuner ou à l'heure du gouter.....ou bien à toute heure de la journée !! Ces petits pains aux raisins sont très moelleux, un peu brioché, bien parfumé......... Pour environ 10 pains aux raisins:...
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Poire/hérisson aux amandes et chocolat
Je voulais faire quelque chose de rigolo pour le gouter des enfants (je suis maman mais aussi assistante maternelle). j'avais repéré ce gouter sur cuisine.tv dans une émission consacrée aux repas pour enfants. Alors aujourdh'ui je me suis lancée dans...
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Gâteau de semoule aux fruits confits
Réalisé hier pour le goûter de ma petite tribu, ils se sont régalés !!! Très facile à faire et surtout très rapide à réaliser...........je les ai fais dans des moules individuels en silicone de 5x10 cm. 1 litre de lait 1 orange 4 oeufs 150g de semoule...
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Corolle de brick et salade de féta
Hier soir petit repas en amoureux, au menu: Corolle de brick et salade de féta Aubergine farcie Mini cheesecake de nougat aux amandes sur lit de sablé ********** Pour la corolle (pour 2 pers.) 4 feuilles de brick beurre fondu miettes de crabe féta aux...
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Sauce caramel à la fleur de sel
Cette petite sauce est un pur délice !!!! c'est un peu la crème de salidou fait maison. J'ai pris la recette chez Eryn (www.erynfollecuisine.over-blog.com). Sur la photo la sauce est un peu liquide car elle est encore tiède mais elle durcit un peu (mais...
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Lingots de pain d'épices aux poires
N'est ce pas la bonne période pour en faire ?? oh oui !!! et quelle bonne odeur hier soir dans la cuisine...hummmm, je les ai réalisé pour aujourd'hui mardi car comme certain(es) le savent déjà je suis assistante maternelle et maman et aujourdh'ui je...