Top articles
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Boeuf stroganof
J'ai invité la Russie dans ma cuisine et je ne le regrette pas, cette recette de boeuf était terriblement bonne !!! Pour 4 personnes: 600g de filet de boeuf 2 oignons 200g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 1càs de moutarde 40g de beurre 1...
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Entremet framboise et chocolat blanc
Et voilà bientôt une semaine que j'étais absente, pour cause d'opération au poignet, j'écris ce billet avec une seule main donc je vais y mettre l'essentiel !!!!! Cet entremet a été réalisé pour les 4 ans de ma choupette, un gâteau de plus, c'est mon...
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Lait de poule
Hummm.....toute mon enfance dans un verre !!!!! Ne sachant que faire pour le gouter de mes lutins, j'ai pensé au lait de poule en voyant 2 pauvres bananes perdues dans la corbeille !!!! Alors oui les puristes me diront: "pas de banane dans le lait de...
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Menu Rose
A l'occasion des 1 an d'une petite que je garde, j'ai voulu faire un menu spécial pour cette journée spéciale, d'où l'idée d'un menu tout rose !! * Blinis avec crème de bettrave * Purée rose et batonnet de saumon pané * Sweet tagada cake (chipé sur le...
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Pim's maison
Il y a avait longtemps que j'avais repéré ces petites gourmandises chez Eryn, hier ce fût chose faite, j'ai réalisé 18 pim's à la fraise en à peine 30 minutes..............et il était temps que je les prennent en photo car il m'en restait seulement 2........des...
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Caramel shortbread
(Elles sont belles mes dents ???!!!!!!!!) Cette petite chose est une vraie tuerie de caramel et de chocolat sur lit de sablé !!!! j'ai trouvé cette merveille ici: http://tuyaudepoele.canalblog.com Pour la couche sablée: 120g de beurre mou, 180g de farine...
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Menu orange d'automne
Voici un nouveau menu fait pour les 3 ans de Léna, une petite que je garde. Après le menu rose du mois de septembre, j'ai fait le menu orange aux couleurs de l'automne. Entrée: Minis flans de carottes au chèvre frais Plat: Pâte à la bolognaise d'automne...
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Khobez m'tabek (petits pains farcis)
Des petits pains farcis c'est bien mieux qu'un sandwich. Surtout ceux là, un régal !!! Vous avez le choix pour la farce, mettez ce que vous voulez !!! Pour la pâte: 200 ml de farine (150g) 2 càc de sel 1 càs d'huile Eau tiède pour lier (je ne peux vous...
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Palets Bretons à la crème de Salidou
Pour ces petits délices j'ai été inspirée par Eryn (son blog est dans mes blogs à croquer). Elle fait des choses tellement magnifiques que j'osais à peine les essayer !! mais je me suis lancée et je ne regrette pas, ces palets sont de purs délices.......et...
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Tomates confites et photos de vacances
Bonjour à tous !!! Me revoilà après être partie un mois en Tunisie. Je ne reviens jamais sans faire des tomates séchées. Avec le soleil là-bas je n'ai pas de mal à les faire et c'est beaucoup plus économique !! Comme sur la photo suivante, il faut couper...
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Muffins pommes/noisettes
Des muffins et encore des muffins car on adore ça à la maison !! c'est très rapide à faire et variable à l'infini, que ce soit en version sucré ou salé. Pour 12 muffins trop bon: 2 pommes 100g de farine 2 oeufs 60g de beurre fondu 50g de sucre 1 sachet...
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Cuillère guacamole/saumon fumé
Pas vraiment une recette mais une bonne idée fraicheur pour un apéro, dinatoire ou pas..... J'avais prévu de faire des verrines mais étant donné que mes avocats n'étaient pas très mûr du tout, voir béton.........j'ai réussi tout de même à faire du guacamole...
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Cake au lait de coco (en map)
C'est la deuxième fois que je réalise un cake en map, le premier, mon cake au citron et graines de pavot était très bon, l'avantage de la map c'est que l'on a juste a mettre les ingrédients dedans, on ne peut pas louper la cuisson, ni risquer de le brûler...
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Tartelettes sablés multicéréales au lemon curd et framboise
Une petite gourmandise, faite dans un moule en silicone à mini-tartelettes...............et bien la prochaine fois je ferais des GRANDES tartelettes !!!!!!!!!!!!! ça s'avale en une bouchée, mais qu'est ce que c'est bon !! Pour la pâte j'ai utilisé de...
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Gnocchis au potiron et béchamel
Ce soir, ne sachant quoi faire à manger à ma petite tribu, je me suis mise à voguer sur les blogs......et j'ai découvert j'ai Christelle (http://christelle56.over-blog.com/article-24067622-6.html#anchorComment ), mon repas du soir !!!!!! (oui je sais...
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Biscuits moelleux multicéréales
J'ai trouvé cette recette ici: http://alicecuisine.canalblog.com/, j'ai ajouté quelques petites choses et modifié d'autres. Ces biscuits sont super moelleux, très parfumés par les céréales, très bien pour le déjeuner ou le gouter des enfants. Pour environ...
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Endives au jambon
Voici un plat que j'adore mais qui ne fait vraiment pas l'unanimité à la maison !!!! mais je le fais quand même !! après tout on peut se faire plaisir aussi .......non mais qui c'est qui commande en cuisine ????!!!!!!! Pour 4 personnes: 4 endives 4 tranches...
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Veau au chorizo
J'aime voir sur les blogs en ce moment, toutes les recettes hivernales, qui réchauffent par ce temps gris.............et j'avais envie d'une recette qui mijote.............je l'ai trouvé dans le rayonde mon hypermarché, vous savez parfois il laisse des...
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Ladoo: délice indien
Je suis dans ma période "bollywood" !!! ou plutôt "bollyfood" !!!!! j'adore la cuisine indienne, toutes ses épices, ses odeurs..............mais je n'avais pas encore préparé de dessert, voici chose faite avec ses petits carrés ...........D'après ce que...
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Pochette à bonbons
Aujourdh'ui pas de recette mais une petite bricole réalisée pour un concours: http://grdconcourmois.canalblog.com. Autre que la cuisine j'aime les loisirs créatifs, le scrapbooking entre autre mais il faudrait des journées de 48h pour réaliser tout ce...
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Tarte au potiron et comté
Voici une tarte qui ravie les papilles !!! très bonne, le soir avec une salade, c'est parfait !! 1 pâte brisée 1 kg de potiron (pesé dans la peau) 150g de comté 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 1 càs de muscade moulue sel/poivre Etaler la pâte brisée dans...
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jolis sablés
N'est-ce pas qu'ils sont jolis mes petits sablés tout en coeur ??? et c'est grace à la technique du scrapcooking (et oui je fais de temps en temps du scrapbooking mais là c'est du scrapcooking). j'ai utilisé une feuille de papier cuisson motif coeurs,...
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Courgettes farcies à la tunisienne
Vous remarquerez que dans les pays du maghreb, on mange beaucoup de plat en sauce, le pain c'est le centre de la table !!! Alors voici un plat que j'adore, bien parfumé, c'est très bon et surtout rapide à faire !!! Pour 6 personnes: 3 belles courgettes...
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Ommok houria (purée de carottes)
Il était temps !!.........que je mette une recette tunisienne sur mon blog !!!!! lol !! et pourtant ce n'est pas ça qui manque chez moi ! mais je suis tout de même plus bec sucré que salé ! enfin voici une petite purée de carottes, servie froide pour...
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Le trianon (ou royal), mon meilleur entremet réalisé !!!
. Bonjour à tous, me revoici avec un entremet qui a plu a beaucoup !! ce gâteau est extremement bon, doux, fondant, croquant......bref..........une tuerie de chocolat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cela faisait un petit moment que je l'avais repéré chez Cécilia...