Muffins choco/pépites choco et sirop d'érable
Ces muffins ont été fait pour le gouter des enfants mais aussi pour mes plus gentilles voisines à l'occasion de la fête des voisins mardi dernier. Car la cuisine c'est avant tout le partage.
Pour 18 muffins:
300g de farine
1 sachet de levure
90g de sucre
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat
1 càs de cacao amer
25 cl de lait entier
2 oeufs
75g de beurre fondu
1 belle càs de sirop d'érable
Mélanger ensemble les ingrédients secs, à savoir, farine, levure, sucre, cacao, sel. Ajouter ensuite les ingrédients humides, beurre fondu, oeufs, sirop d'érable, lait. Mélanger le tout à la cuillère en bois sans fouetter, il faut juste que la farine soit bien recouverte et que la pâte reste un peu grumeleuse.
Verser la pâte dans les caissettes en papier, elles mêmes misent dans les moules à muffins, aufour 10 min environ à 180°c.
Sortir du four et laisser refroidir, donner à vos enfants et gentils voisins...........