Biscuits flocons d'avoine et caramel à la fleur de sel
C'est chez Eryn que j'ai trouvé cette recette de biscuits. J'ai légèrement modifié quelques ingrédients et modifié un peu la façon de faire.
Pour environ 12 biscuits:
- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 75 g de beurre mou en dés
- 70 g de sucre
- 60 g de caramel à la fleur de sel (recette ici)
- 1/2 sachet de levure chimique
Mélanger la farine, les flocons d'avoine, petits ici, (Eryn les a mixés, j'ai préféré les laisser comme tel), le sucre et la levure. Ajouter le beurre mou en dés et le caramel à la fleur de sel. Bien mélanger et malaxer. Former des petites boules en humidifiant vos mains et les poser, sans les aplatir, sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant bien car ils s'étalent !!!!!! . Mettre au four pour 10 minutes environ à 180°c, sans laisser brunir sur les côtés.
Ils seront encore très mous à la sortie du four. Laisser les refroidir et déguster.
Un délice, vraiment trop bon, merci Eryn !!!!!
