Financier au thé matcha et pépites de chocolat
Une petite douceur qui me plait beaucoup, j'aime le goût du thé matcha dans les financiers ou muffins et l'ajout des pépites est une pure gourmandise !!
Pour 9 financiers:
3 blancs d'oeufs
60g de farine
80g de sucre en poudre
50g de poudre d'amande
70g de beurre
1 càc de thé matcha
1 belle poignet de pépites de chocolat
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le thé matcha. Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu. Bien homogénéiser le tout. Ajouter les pépites. Verser la préparation dans les moules, en silicone pour moi. Ajouter quelques pépites sur le dessus.
Cuire 20 minutes à 180°c. Démouler et laisser refroidir.