Muffin aux épices, noix et noisettes
Nous sommes dans la période où l'on utilise beaucoup les épices, le miel, les noix et noisettes, ça sent bon et ça réchauffe...........j'ai eu envie de faire un mélange de toutes ses saveurs et de les réunir dans des muffins, que ma maisonnée adore !!!!!
Pour 14 muffins:
150g de farine
50g de sucre
60g de miel
2 oeufs
150g de crème fraiche
60g de beurre
1 sachet de levure
1 càc de canelle
1 càc de gingembre
1 càc d'orange confites
Environ 8 noisettes concassées
Environ 6 noix concassées
Mélanger les ingrédients secs ensemble puis ajouter les oeufs, le miel, le beurre fondu, les épices, oranges confites en dés, noix et noisettes. Bien mélanger et répartir dans les moules à muffins. Cuire 15 minutes au four et laisser refroidir.
Etaler un peu de miel sur le dessus et décorer avec des sucres colorés selon votre goût. On a vraiment aimé ces muffins !!!! Préparé hier soir, ce matin au petit dej', ils étaient superbes car les épices se développe avec le temps.......un régal avec le café.............
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