Moelleux à la noix de coco
J'ai un gros coup de coeur pour le blog de Chrystel, j'y trouve des recettes simples et pratiques, pour tous les jours, pour les jours de fêtes, pour les enfants.......... et depuis un petit moment j'avais envie de faire ces petits moelleux, et je ne regrette pas !!! on vient tout juste de les manger et je ne pouvais pas attendre pour les publier, un délice !!!!!!!!!
Pour 12 moelleux:
100g de noix de coco rapée
15 g de maizena
125g de sucre
3 oeufs
125g de crème fraiche
Mélanger la noix de coco, la maizena, le sucre, la crème fraiche et les jaunes d'oeufs afin d'obtenir une pâte homogène. Battez les 3 blancs en neige ferme et les incorporer à la première préparation délicatement. Mettre dans des moules, j'ai utilisé mes moules à muffins en silicone et mettre au four préchauffé à 160°c durant 15 minutes. Attention ça colore très vite !!!!!!!
