Petit gratin d'agrumes
Parce que c'était vendredi soir, parce que les enfants étaient partis au doux pays des songes et aussi parce que je voulais prendre un petit dessert sympa avec chéri, j'ai réalisé ce petit gratin d'agrumes.........à couper le souffle !! Une crème d'amandes excellente, des fruits bien murs et le tour est joué, chéri était ravi.............
Pour 2 personnes:
1 pomelo
2 oranges (les miennes étaient petites)
1 oeuf
25g de sucre en poudre
30g de poudre d'amande
15g de crème liquide
1 càs de cassonade
Couper les agrumes en 2 et prelever le jus d'une moitié de chaque seulement (que vous conservez). Pour les autres moitié, prelever les quartiers de fruits et les mettre dans les ramequins allant au four.
Casser les oeufs dans un bol et ajouter le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis verser une càs du jus des agrumes. Ajouter alors la poudre d'amande et la crème.
Allumer le grill du four, napper avec la crème d'amande et saupoudrer de cassonade.
Glisser les petits ramequins au four et laisser dorer 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson.
Servir dés la sortie du four.........et régalez vous en amoureux !!!
Bon week-end !!!!!