Lasagne saumon/épinard

Publié le 15 décembre 2008 par manuadel

Un plat que j'adore et que j'aime surtout manger quand il fait froid.........donc de saison !! On peux accommoder les lasagnes avec la garniture que l'on veut, j'ai choisi cette fois saumon et épinards qui se marient très bien.

Pour 6 personnes, dans un plat carré 30x30 cm

6 feuilles de lasagnes
500g d'épinards frais
4 bonnes part de darnes de saumon
crème fraiche liquide
sel/poivre

Faire cuire les feuilles de lasagnes quelques minutes dans une eau bouillante salée. Mettre les épinards à cuirent au cuiseur-vapeur ainsi que le saumon.

Beurrer un plat carré et mettre une couche de lasagne, couvrir avec un peu de saumon et d'épinards et de crème liquide, recouvrir à nouveau avec des feuilles de lasagnes et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients. Recouvrir en dernier par de la crème liquide et du parmesan. Passer au four 30 min et servir avec une salade.

Certains préfèrent de la béchamel mais perso je suis addict à la crème fraiche !!!!!!