Verrine aux speculoos Publié le 15 octobre 2008 par manuadel Pour 4 verrines:1/2 litre de lait2 càs de maizena 1 càc arome vanille 16 speculoos 3 jaunes d'oeuf 70g de sucre Faire bouillir le lait avec le sucre. Dans un bol à part mélanger les jaunes et la maizena + 1 peu de lait tiède. Verser cette préparation dans la casserole avec le mélange lait/sucre et faire épaissir sur feu doux en remuant sans arrêt. Mixer les speculoos. Verser dans chaque verrine une couche de crème en alternance avec les biscuits mixés. Mettre au frigidaire et server à l'heure du gouter. Perso, je l'ai fais pour les enfants mais c'est valable aussi pour les adultes........... Publicité
