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  • Chorba frik (soupe d'orge)

    23 août 2009 ( #SOUPES )

    Durant ce mois sacré du ramadan, je vais vous présenter les plats que je sers habituellement. Après 16h de jeûne (de 5h du matin jusqu'à 21h le soir, ici au Mans pour le premier jour) il faut s'hydrater, et chez moi, comme dans beaucoup de foyer on commence...

  • Divine crème au chocolat et aux épices

    18 mai 2009 ( #SAUCES-CREMES-PANNA COTTA )

    Divine crème, oh oui !!!!! je vous la conseille vivement !!!!! je dois remercier Céline, mon amie d'enfance que je viens de retrouver après une dizaine d'années, chacune à fait sa route et en se retrouvant on découvre que nous avons les mêmes envies et...

  • The clafoutis aux cerises !

    01 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Pour moi cette recette est LA recette du clafoutis à proprement parlé !! le clafoutis ne contient ni huile ni beurre (parfait pour la saison !) Pour un moule à manquer en silicone: 500g de cerises 100g de sucre 4 oeufs 100g de farine 1 belle càs de crème...

  • Muffins choco/pépites choco et sirop d'érable

    28 mai 2009 ( #MUFFINS )

    Ces muffins ont été fait pour le gouter des enfants mais aussi pour mes plus gentilles voisines à l'occasion de la fête des voisins mardi dernier. Car la cuisine c'est avant tout le partage. Pour 18 muffins: 300g de farine 1 sachet de levure 90g de sucre...

  • Chouquettes

    17 mai 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Oh des chouquettes !! elles ne sont pas belles mes chouquettes ??????????? En tous cas elles sont délicieuses !!!!!! Pour une dizaine: 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 100 g de beurre 2 cuil. à café rases de sucre 150 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre perlé...

  • Gratin de légumes du soleil au chèvre frais

    27 mai 2009 ( #LEGUMES-VEGETARIEN )

    Voici un gratin délicieux qui va peut-être faire venir le soleil pour de bon, sans pluie et sans orage !!!!! Pour un plat à gratin de 24x24cm: 2 poivrons rouge 1 poivron vert 2 belles tomates 2 oignons 1 belle courgette 3 oeufs 4 belles càs de crème fraiche...

  • Gratin de céréales à la ventrèche et aux baies roses

    05 juin 2009 ( #POISSONS )

    Je vous présente ici un excellent gratin réalisé grace à mon partenaire La perle des Dieux . J'ai reçu un superbe colis et il me tarde de tout déguster !!! J'ai commencé par la boite de ventrèche aux baies roses , la ventrèche est la partie la plus noble...

  • Gâteau Reine de Saba

    02 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Voici un excellent gâteau, réalisé à l'occasion des 1 an d'Adèle, une petite choupette dont j'ai la garde. J'ai voulu pour elle un joli gâteau, très doux, très bon, avec forcément du chocolat pour faire plaisir aux plus grands !! Je l'ai tout d'abord...

  • Glace à la cerise

    09 juin 2009 ( #GLACE )

    Oh la belle glace rose !!! et je peux vous dire qu'elle était aussi bonne que belle !!!!! C'est la deuxième glace que je fais depuis que j'ai eu ma sorbetière à mon anniv fin mai. Et comme je croulais un peu sous les cerises, je me suis dis pourquoi pas...

  • Quatre-quart au chocolat et pépites pour ses 6 ans

    15 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Aujourdh'ui mon loulou à 6 ans !!!! déjà !! et qu'est ce qu'il est fier !!! Déjà a 5 ans, c'était toute une histoire mais là !!!!! pour moi ça passe trop vite.....pffff, le cp à la rentrée, c'est une autre vie !!! bref, voici le gâteau que je lui ai fais...

  • Kouglof alsacien, la brioche de Noel

    24 décembre 2009 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Il est de tradition en alsace de préparer cette brioche pour Noel. Cela fait déjà plusieurs années que j'avais eu en cadeau, un moule a kouglof en céramique mais je ne l'avais pas encore fait !! mieux vaut tard que jamais !! Voici donc mon premier kouglof...

  • Gâteau marbré choco/vanille

    13 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Je vous présente le meilleur marbre que j'ai pu manger !!! il est extra et surtout fondant !!! c'est chez YO que j'ai piqué la recette !! merci à toi !!!! Pour un moule à savarin: 125g beurre 100g sucre 80g 3 oeufs 8 càs lait 200g farine 1 paquet levure...

  • Cheese cake au pralin

    11 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    8 ans de mariage, 15 ans de vie commune ça se fête !!! Nous avions pour habitude chaque année le 09 juin d'aller au restaurant, en terrasse, pour fêter ça mais vu le temps qu'il a fait cette semaine, pluie et orage, et bien on a changé d'avis et j'ai...

  • Le trianon (ou royal), mon meilleur entremet réalisé !!!

    22 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    . Bonjour à tous, me revoici avec un entremet qui a plu a beaucoup !! ce gâteau est extremement bon, doux, fondant, croquant......bref..........une tuerie de chocolat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cela faisait un petit moment que je l'avais repéré chez Cécilia...

  • Fête des mamans: Collier biscuits coeurs en chocolat + lettres

    07 juin 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Voici ce que l'on a préparé pour les mamans des petits que je garde. Des coeurs en chocolat a mettre autour du cou de maman. Et des lettres à manger !! J'ai fais ces coeurs avec un petit de 2 ans et demi, les autres petites étant trop petites pour faire...

  • Gâteau fondant de L. Salomon revisité par Alice

    17 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Attention !!! gâteau excellentissime !!!!!! une tuerie au chocolat avec des ingrédients que je n'ai pas l'habitude d'utiliser, à tort !!!! J'ai vu ce gâteau chez Alice il n'y a pas longtemps, j'ai été très tentée.......... Alice le présente dans un moule...

  • Salade piémontaise

    18 juin 2009 ( #SALADES COMPOSEES )

    Une salade composée classique, oui, mais tellement bonne et rapide à faire !!! moi ça me convient pour les soirs où je n'ai pas envie de passer plus de 30 minutes en cuisine !! Pour 4 personnes: 5 belles pommes de terre 4 tomates des cornichons dés de...

  • Tiramisu aux fraises

    26 juin 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Un classique oui, mais qu'est ce que c'est bon !!!! servi bien frais c'est léger après un bon repas.....à faire et refaire......... Pour 2 grands verres: 250g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé biscuits cuillers jus d'orange des...

  • Mille feuilles de pommes de terre, bacon et chèvre

    26 juin 2009 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Et bien voici un petit gratin bien sympa à servir le soir avec une salade !! je remercie ma copine chouchou (alias Karine) de m'avoir donné cette recette, c'est trop bon !!!!!!!! Pour 2 personnes: 3 pommes de terre moyennes 4 à 6 tranches de bacon (hallal...

  • Mijoté de pois chiches au chorizo

    24 juin 2009 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Voici un petit plat qui se prépare en moins de temps qu'il en faut pour le dire !!! et en plus c'est très bon !!! C'est Sandrine qui m'a donné l'idée mais j'avoue que c'est souvent le genre de plat que l'on mange à la maison, des plats en sauce..............

  • Tarte aux pommes caramélisées au sirop d'érable et canneberges

    03 juillet 2009 ( #TARTES SUCREES )

    Ajourdh'ui vendredi c'est les vacances d'été pour mes zouzous, pour leur faire plaisir à l'heure du gouter, j'ai réalisé cette tarte aux pommes, trop bonne car j'ai caramélisé les pommes avec du sirop d'érable et canneberges, reçu de mon partenaire, Bec...

  • Cupcakes pour petites danseuses étoiles...

    28 juin 2009 ( #GOUTER D'ENFANTS )

    Voici les cupcakes que j'ai préparé pour le gouter du dernier cours de danse de la saison de ma doudouce Sarah de 4 ans et demi. Les mamans devaient ammener un petit quelque chose, j'ai choisi les cupcakes car c'est plutôt joli à présenter. Ma petite...

  • Bambalounis (beignets Tunisiens) et blog en vacances !!!

    16 juillet 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Je ne pouvais pas partir en vacances en Tunisie sans vous montrez de quoi je vais me régalez là-bas !!!! Cela fait 15 ans que je passe tous mes étés en Tunisie, la belle, la douce comme on l'appelle. Et c'est sans compter nos escapades diurnes et nocturnes...

  • Glace chocolat et caramel à la fleur de sel (sans oeuf)

    06 juillet 2009 ( #GLACE )

    Voici la glace que j'avais préparé en accompagnement de ma tarte aux pommes. Cette glace est divine !!! Vous remarquerez que je n'ai pas fait de jolies boules...... en effet j'ai cassé la cuillère à glace livrée avec la sorbetière !! elle est en plastique...

  • Salade composée de maman

    30 juin 2009 ( #SALADES COMPOSEES )

    Voici une superbe salade composée, une invention de ma maman, elle la fait régulièrement et on ne s'en lasse pas !!!! A servir bien fraiche lorsqu'il fait très chaud...... autrement dit, c'est le moment !!! A part égale, il vous faut: Des tomates Des...

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