Top articles

  • La forêt biscuitée

    21 décembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    A l'heure où je post ce billet mes loulous sont depuis 20 minutes en admiration devant la forêt enchantée que nous venons tout juste de réaliser!!! Nous venons de passer plusieurs heures à la faire, non sans mal, mais le final nous plait beaucoup. Elle...

  • Nonnettes de Dijon

    11 décembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Elles ont le bon goût du pain d'épices mélangé à la marmelade d'orange, un délice d'hiver......ça rappelle un peu les chamonix de L(u), d'ailleurs je ne trouve pas la recette, si quelqu'un l'a, je suis preneuse..........en tous cas ces nonnettes s'en...

  • Truffes au chocolat arôme café

    24 décembre 2008 ( #CHOCOLAT )

    Noel sans truffe au chocolat...ben c'est pas Noel !!!!!!!!!!!!! on peu maintenant les décliner sous plusieurs formes, j'ai choisi je leur ajouter un peu d'extrait de café liquide, un pur délice en bouche que je dois à Doria, c'est sa recette que j'ai...

  • Cailles aux raisins secs et pommes de terre sautées

    28 décembre 2008 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Hummmmmmm....... c'était trop bon !! je me suis retrouvée avec des petites cailles à cuisiner, jamais fait auparavant, je savais que l'on pouvait les faire avec des raisins frais mais n'en n'ayant pas j'ai utilisé des raisins secs et c'était très bon,...

  • Bouchons au thon

    27 décembre 2008 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Voici des bouchées apéro à déguster sans modération !!!! c'est Fabienne qui me les a recommandé et je vous les recommande à mon tour !!!!! Pour 40 bouchons au thon (fait dans les moules à mini-tartelettes) Ingrédients : 180 gr de thon égoutté 50 gr de...

  • Le muffin aux yeux jaunes pour le Muffin Monday 18

    11 décembre 2009 ( #MUFFINS )

    Je vous avais dis que j'étais inspirée pour le Muffin Monday 18, organisé par Aurélie sur le thème du muffin littéraire !!! Cette fois ci j'ai choisi le livre de Katherine Pancol "Les yeux jaunes des crocodiles". j'ai été passionnée par l'histoire de...

  • Harissa éllouze

    29 décembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Bonjour à tous !!! aujourdh'ui nous fêtons la nouvelle année.....arabe !! l'an 1430 !!! mais évidemment nous fêtons aussi le 01 janvier qui est l'année administrative. Il est de coutume de préparer un gâteau très sucrée, pour que l'année à venir soit...

  • Boules fromage aux herbes et sésame

    06 janvier 2009 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Et voici encore une petite idée apéro dinatoire !!! j'adore ça !!!! à bas les cacahuètes, il y a bien longtemps que je n'en achète plus !!!! ces petites boules ont eu beaucoup de succès du côté des grands comme des petits !!!! et en plus c'est sympa à...

  • Lingots de pain d'épices aux poires

    23 décembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    N'est ce pas la bonne période pour en faire ?? oh oui !!! et quelle bonne odeur hier soir dans la cuisine...hummmm, je les ai réalisé pour aujourd'hui mardi car comme certain(es) le savent déjà je suis assistante maternelle et maman et aujourdh'ui je...

  • Lait de poule

    30 décembre 2008 ( #BOISSONS )

    Hummm.....toute mon enfance dans un verre !!!!! Ne sachant que faire pour le gouter de mes lutins, j'ai pensé au lait de poule en voyant 2 pauvres bananes perdues dans la corbeille !!!! Alors oui les puristes me diront: "pas de banane dans le lait de...

  • La galette des "enfants" rois: noisette/poire/chocolat

    07 janvier 2009 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Des galettes il y en a eu pleins ces derniers jours sur les blogs........en bien en voici une de plus !!! j'ai pour habitude de faire la traditionnelle frangipane mais contre ma volonté, j'ai dû me raviser à changer de garniture car impossible de trouver...

  • Bricks à la viande et aux herbes

    04 janvier 2009 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Il n'y a pas que les cacahuètes pour les apéros dinatoire !! voici des petites bricks à la viande et aux herbes, elles ont eues du succès, il n'en restait pas une !!!!!! Pour 32 petites bricks: 8 feuilles de bricks 150 viande hachée 3 càs mélange d'herbes...

  • Brochette apéritive

    03 janvier 2009 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Hier soir pour mon apéro dinatoire j'avais préparé ces brochettes, simples, fraiches et qui ont toujours un succès !!! et c'est joli sur une table................. Vous pouvez y piquer ce que vous voulez !! mais ici j'avais choisi, gruyère, crevette,...

  • Mini tartelettes au toffee de sirop d'érable et ganache au chocolat

    09 janvier 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Et bien dommage que vous n'ayez que la photo !!! car ces mini tartelettes sont de vraies tueries !!!!!! dommage aussi car je n'ai pas eu le temps de prendre une photo de la coupe..........avec tout ce toffee qui coule.......comme un bon caramel...........bon...

  • Verrine au butternut caramélisé

    14 novembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Je suis fan de courge et de tout autre cucurbitacée mais je n'avais encore jamais essayé le butternut (aussi appelé courge musquée). Il n'est jamais trop tard pour bien faire alors j'en ai ramené une à la maison mais les enfants étaient très sceptique...

  • Pain d'épices à la marmelade d'orange

    11 janvier 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Vous vous souvenez de ça: "Prosper, youp laboum, je suis le roi du pain d'épices....." !!! et bien je suis fan de pain d'épices mais maison, inutile de me faire manger celui du commerce, infame à mon goût !!! Désolée Prosper ........... Pour 15 petits...

  • Galettes aux 3 légumes

    25 février 2009 ( #LEGUMES-VEGETARIEN )

    Il est 18h50, les enfants me réclament à manger et il n'y a rien de prêt !!!!! ben oui maman c'est pas en regardant "un diner presque parfait" que le repas va se faire tout seul !!! mais que faire de pratique, mangeable et prêt en 10 minutes ??? et bien...

  • Cuillère guacamole/saumon fumé

    17 février 2009 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Pas vraiment une recette mais une bonne idée fraicheur pour un apéro, dinatoire ou pas..... J'avais prévu de faire des verrines mais étant donné que mes avocats n'étaient pas très mûr du tout, voir béton.........j'ai réussi tout de même à faire du guacamole...

  • Poelée de St Jacques,purée de panais et crème d'olive verte

    27 février 2009 ( #POISSONS )

    Ce matin mon mari est revenu avec de belles St jacques bien fraiches, mais moi j'avais l'intention de faire de la purée de panais, j'ai donc allié les deux, j'ai ajouté quelques tomates grillées et persillées et une crème d'olive vertes. C'était très...

  • Beignets de carnaval + tag

    24 février 2009 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    On y est enfin à carnaval !!! ça fait plusieurs jours que me enfants se déguisent mais aujourdh'ui c'est pour de vrai !! Carnaval sans beignet et crèpes ne seraient pas caranaval alors voici ma recette de beignets, ils sont très bon, moelleux même le...

  • Crème de moules au curcuma

    19 février 2009 ( #SOUPES )

    Humm on s'est vraiment régalé le soir où nous avons dégusté cette soupe, un pur délice .....je me suis inspirée d'une recette de Doria, mais en faisant à ma manière, car je l'ai faite sans le vin blanc, sans le pastis, sans le safran que j'ai remplacé...

  • Gâteau chocolat/betterave pour un goûter réussi

    13 octobre 2010 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Chuuuuuttt !!!!! faut pas le dire aux enfants !!!!! Honnêtement, je ne l'ai pas dis à mes enfants qu'il y avait de la betterave dedans, et j'ai eu droit hier à l'heure du goûter, à des "ouahh trop bon", "j'en veux encore".... et j'en passe et lorsque...

  • Naans

    15 janvier 2009 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Et bien depuis le temps que je devais les faire, ce fût chose faite le week end dernier !!!! j'ai tourné et retourné les blogs dans tous les sens pour trouver "la" recette de naans qui me plaise le plus. J'ai choisi de prendre celle de Pankaj , indienne,...

  • Mini moelleux au chocolat

    19 mars 2009 ( #GOUTER D'ENFANTS )

    Toujours pour l'anniversaire du petit que je garde, j'ai aussi fait ces moelleux au chocolat. A refaire à volonté, les enfants ont tout dévoré !!!! Pour une vingtaines de moelleux: 300g de chocolat noir 80g de poudre d'amandes 120g de sucre 120g de beurre...

  • Recette régionale: Roti de boeuf farci au Ste Maure de Touraine

    23 mai 2009 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Voici une recette régionale qui a tout pour plaire, mes invités ont été conquis, c'était très bon !!!! j'ai fais ce roti lors de mon repas d'anniversaire, c'est demain mais on l'a fêté hier soir !! j'ai servi ce roti accompagné d'un mélange de champignons...

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