Top articles
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Mini pizza au pesto
Elles sont belles, facile et rapide à faire !! Prendre une pâte feuilletée, découper des ronds à l'emporte pièces (ou comme moi avec un verre à moutarde !). Badigeonner de concentré de tomates + pesto + gruyère rapé, mettre au four quelques minutes en...
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Verrine au butternut caramélisé
Je suis fan de courge et de tout autre cucurbitacée mais je n'avais encore jamais essayé le butternut (aussi appelé courge musquée). Il n'est jamais trop tard pour bien faire alors j'en ai ramené une à la maison mais les enfants étaient très sceptique...
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Chocolat à la noisette et orange curd
Je suis dans ma période chocolat !!!! et hier soir il m'a pris d'en faire une dizaine, pas tous pour moi, mais pour mes "patrons" !!!!!! je suis assistante maternelle et j'avais promis aux parents de leur en faire, voici chose faite !!!! Pour 12 chocolats:...
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Muffin potiron et crème de noisette
Voici ma recette pour mon premier concours de muffin !! (voir les règles ici: http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/10/13/10922067.html#commentsje suis super contente du résultat, j'en ai fais 12 et ils ont tous été mangé par des petits...
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Brioche façon "chinois"
C'est mon deuxième essai brioche et je crois que je l'ai adopté !!!! un dé-li-ce !!! mais pas une brioche ordinaire car des pâtons sont roulés dans de la crème patissière............. Ingrédients: 2 yaourts nature (ou au sucre de canne comme moi), 1 oeuf,...
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Courgette au crumble de parmesan et sauce au vinaigre balsamique
J'ai réalisé cette recette ce soir, un délice, servie en entrée, ça a beaucoup plu................ Pour 4 personnes: 1 grande et grosse courgette 150g de farine 100g de beurre mou 60g de parmesan rapé 1/2 càs d'huile d'olive Pour la sauce: 1 yaourt 1càs...
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Tajine tunisien olives noires, thon et chèvre
Le tajine tunisien est différent du tajine marocain puisqu'en fait en Tunisie il s'agit en gros, d'une omelette cuite au four, dans laquelle on donne libre choix à son imagination pour la garniture. Ici j'y ai mis des olives, du thon et une buche de chèvre...
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Chouquettes
Oh des chouquettes !! elles ne sont pas belles mes chouquettes ??????????? En tous cas elles sont délicieuses !!!!!! Pour une dizaine: 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 100 g de beurre 2 cuil. à café rases de sucre 150 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre perlé...
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Colombo de poulet
Aujourdh'ui je vous emmène aux Antilles avec ce plat typique et délicieux. L'odeur des épices a envahi tout le quartier et c'etait trop bon.............. Pour 4 personnes: 4 morceaux de poulet 1 boite de tomates concassées 3 oignons 3 gousses d'ail en...
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Notre beau sapin....
Cet après-midi avec mon lutin mimi et ma lutine nénette, nous avions envie d'un gâteau au chocolat, jusque là rien de difficile........mais ils le voulaient en forme de sapin, là encore facile, j'avais le moule silicone en forme de sapin........oui mais...
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Moelleux à la noix de coco
J'ai un gros coup de coeur pour le blog de Chrystel, j'y trouve des recettes simples et pratiques, pour tous les jours, pour les jours de fêtes, pour les enfants.......... et depuis un petit moment j'avais envie de faire ces petits moelleux, et je ne...
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Aubergines farcies
Voici la suite de notre repas d'amoureux, des aubergines farcies dont j'ai trouvé la recette chez Céline , j'ai juste apporté 1 ou 2 modifications, pour les reste c'était parfait !!!! Pour 2 personnes: 1 grosse aubergine 300g de viande hachée 2 tomates...
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Poelée de St Jacques,purée de panais et crème d'olive verte
Ce matin mon mari est revenu avec de belles St jacques bien fraiches, mais moi j'avais l'intention de faire de la purée de panais, j'ai donc allié les deux, j'ai ajouté quelques tomates grillées et persillées et une crème d'olive vertes. C'était très...
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Pommes de terre au four, farcies au chèvre et herbes
Une recette toute simple pour un diner très sympa !!! les enfants se sont régalés........ Pour 4 personnes: 1 pomme de terre par personne 1 buche de chèvre 1 càs d'herbes de provence 2 càs de crème fraiche 1 oeuf sel/poivre Laver les pommes de terre avec...
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Petit pot de crème au potiron
Hier pour le gouter des enfants, petite crème douceur au potiron trop bonne.................. Pour 5 ramequins: 5 jaunes d'oeufs 480 ml de crème liquide 80 ml de sucre 80 ml de purée de potiron 5 ml d'épices 5 ml de vanille liquide 1 pincée de sel Mélanger...
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Yaourt au chocolat et remerciements
Et voici des yaourts au chocolat extra !!!! regardez ces 3 couches différentes !!! Sans le faire exprès, les couches ce sont faites naturellement !!!! La première couche est presque croquante, la deuxième est velouté et le fond un peu plus ferme.............C'est...
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Le bellevue: gâteau au chocolat sans beurre
Qui n'a pas encore fait ce gâteau sur la blogosphère culinaire ?? et bien pour moi c'est fait et je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt, j'ai beaucoup aimé et en plus il se mange sans complexe puisqu'il n'y a pas de beurre !!!!!!! il s'agit biensûr...
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La galette des "enfants" rois: noisette/poire/chocolat
Des galettes il y en a eu pleins ces derniers jours sur les blogs........en bien en voici une de plus !!! j'ai pour habitude de faire la traditionnelle frangipane mais contre ma volonté, j'ai dû me raviser à changer de garniture car impossible de trouver...
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Recette de la semaine
2 de mes recettes ont été élues recettes de la semaine !! Mes cupcakes chocolat/banane/nougat aux amandes par Friends & co Mon mini cheese cake de nougat aux amandes sur lit sablé par Jess Merci tout le monde !!!!! Et puis si vous aimez mon blog, n'hésitez...
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Cup-cake chocolat/banane/nougat aux amandes
Ce sont mes tout premier cupcakes !!! et ils sont trop bon, en fait je les ai fait pour le gouter des enfants, dans une heure, mais il fallait bien que j'y goute pour voir si c'était bon !!! non ??? Je me suis inspirée de la recette de Allulou et j'ai...
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Darne de requin sauce coco
Pour la petite histoire, je suis allée chez le poissonnier en pensant acheter de la lotte car je cherchais un poisson à chair ferme et qui tient bien à la cuisson, mais n'en aillant pas le poissonnier me propose du requin !!!! je suis restée bouche bée...
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Cookies 2 chocolats
Pour ceux qui aiment les cookies extra moelleux, c'est la recette qu'il vous faut !!! Tout est dans les ingrédients et la cuisson, la préparation est simple, pas besoin d'avoir fait St Cyr pour les réussir !!! 125g de beurre mou 100g de sucre en poudre...
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Blinis au pesto
J'adore les blinis, on peut les tartiner de beaucoup de choses mais je me suis dit pourquoi pas leur donner un autre goût aussi. Alors j'ai eu envie de rajouter du pesto à la pâte et le résultat est excellent !! Et dessus, pour un apéro dinatoire j'ai...
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Gelée de verveine au miel d'acacia
Une gelée que je vous offre à tous et toutes mais plus particulièrement à mon amie Annie qui m'a si gentiment offert le livre de Cléa , Agar Agar (entre autre) en contre parti d'un tout petit service que je lui ai rendu (mais tu sais ma chère Annie que...
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Gougères au comté et cumin
On continue dans la série des amuses bouches !!! ça se mange sans fin et ....... sans faim !!! Pour une vingtaine de gougères: 250 ml d'eau 90g de beurre 110g de comté 1 càs de graines de cumin 150g de farine 3 oeufs Sel et poivre Dans une casserole,...