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  • cookies framboise nougat

    13 septembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Tout d'abord, merci à Fabienne pour cette recette, je l'ai adapté à mon envie du moment et avec ce que j'avais dans mon placard...et oui car cette envie m'a prise un vendredi soir à 22h .............quand j'ai une idée dans la tête.............Voici ses...

  • Tarte tomates/oignons/pesto

    13 septembre 2008 ( #TARTES SALEES )

    Voici une tarte salée, un peu sortie de mon imagination et encore une fois, faite avec ce que j'avais au frigo.................un vrai régal !!! Que faut-il ?? 1 pâte brisée 3 belles tomates 2 oignons 1 petit pot de sauce pesto toute prête un mélange...

  • Omelette aux champignons des bois

    14 septembre 2008 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Après une belle journée à la campagne, au détour d'une promenade en fôret, mon fils et mon papa nous ont ramené une bonne récolte de champignons: des cèpes, pieds de mouton, girolles et trompettes de la mort (le nom fait peur mais c'est tellement bon...

  • Pain multi-céréales

    15 septembre 2008 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Je vous présente mon premier pain fait maison !!! un pain mutlicéréales pétrit et levé grâce à ma nouvelle machine à pain que j'ai eu ce week-end (merci maman). je l'ai fait cuire au four, à gaz en plus, je me suis dis que ce n'était pas gagné !! et bien...

  • Poire/hérisson aux amandes et chocolat

    15 septembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Je voulais faire quelque chose de rigolo pour le gouter des enfants (je suis maman mais aussi assistante maternelle). j'avais repéré ce gouter sur cuisine.tv dans une émission consacrée aux repas pour enfants. Alors aujourdh'ui je me suis lancée dans...

  • Boulette de viande à la menthe

    16 septembre 2008 ( #VIANDES-VOLAILLES ET AUTRES )

    Je fais souvent cette recette, c'est rapide, simple, bon accompagné de riz blanc, pâtes ou même nature. Ingrédients pour environ 4 personnes: 250g de viande hachée 2 càs de menthe séchée 1 boite concentré de tomates (170g) ras el hanout Tabel (mélange...

  • Baghrir "crèpes mille trous"

    16 septembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Voici des crèpes marocaines, très bonne et très facile à faire. On les appelle crèpes 1000 trous, on les fait en prenant une aiguille et il faut trouer la pâte en comptant jusqu'à 1000..................mais non !!!! c'est beaucoup plus simple...................

  • Palets Bretons à la crème de Salidou

    17 septembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Pour ces petits délices j'ai été inspirée par Eryn (son blog est dans mes blogs à croquer). Elle fait des choses tellement magnifiques que j'osais à peine les essayer !! mais je me suis lancée et je ne regrette pas, ces palets sont de purs délices.......et...

  • Khobez m'tabek (petits pains farcis)

    18 septembre 2008 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Des petits pains farcis c'est bien mieux qu'un sandwich. Surtout ceux là, un régal !!! Vous avez le choix pour la farce, mettez ce que vous voulez !!! Pour la pâte: 200 ml de farine (150g) 2 càc de sel 1 càs d'huile Eau tiède pour lier (je ne peux vous...

  • Menu Rose

    19 septembre 2008 ( #MENU )

    A l'occasion des 1 an d'une petite que je garde, j'ai voulu faire un menu spécial pour cette journée spéciale, d'où l'idée d'un menu tout rose !! * Blinis avec crème de bettrave * Purée rose et batonnet de saumon pané * Sweet tagada cake (chipé sur le...

  • Le tourbillon des merveilles

    20 septembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Ce tourbillon des merveilles porte très bien son nom mais il n'est pas de moi mais de Eryn (voir son blog dans mes blogs à croquer). Je me suis lancée dans sa réalisation sans trop y croire car je n'avais pas tous les éléments nécessaires mais qu'importe,...

  • Brownie cheese cake framboise

    20 septembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Quand je vois la photo je me dis ouahh, moi Manu j'ai fait ça !! ben oui !! Alors que c'est la première fois que je fais du brownie et la première fois aussi pour le cheese cake et comme je suis impatiente j'ai fait le 2 en 1 !!!! Cette recette me vient...

  • Blinis au pesto

    21 septembre 2008 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    J'adore les blinis, on peut les tartiner de beaucoup de choses mais je me suis dit pourquoi pas leur donner un autre goût aussi. Alors j'ai eu envie de rajouter du pesto à la pâte et le résultat est excellent !! Et dessus, pour un apéro dinatoire j'ai...

  • Sauce caramel à la fleur de sel

    23 septembre 2008 ( #SAUCES-CREMES-PANNA COTTA )

    Cette petite sauce est un pur délice !!!! c'est un peu la crème de salidou fait maison. J'ai pris la recette chez Eryn (www.erynfollecuisine.over-blog.com). Sur la photo la sauce est un peu liquide car elle est encore tiède mais elle durcit un peu (mais...

  • Cookies 2 chocolats

    24 septembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Pour ceux qui aiment les cookies extra moelleux, c'est la recette qu'il vous faut !!! Tout est dans les ingrédients et la cuisson, la préparation est simple, pas besoin d'avoir fait St Cyr pour les réussir !!! 125g de beurre mou 100g de sucre en poudre...

  • Tatin d'endives caramélisées au chèvre

    25 septembre 2008 ( #TARTES SALEES )

    Cette tarte tatin me vient d'une tante qui nous l'avait faite pour Noel, elle m'avait beaucoup et j'en avais gardé la recette dans ma tête !! Elle est toujours aussi délicieuse avec cette note de sucré-salé. 1 pâte brisée 5 endives 1 buche de chèvre 2...

  • Rocher à la noix de coco

    25 septembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    Voici comment se faire plaisir à l'heure du thé................. Pour 20 rochers: 150g de noix de coco 150g de sucre 2 blancs d'oeufs 1.5 càc de compote de pomme Il y a longtemps que je voulais réaliser des petits rochers mais après avoir fait plusieurs...

  • Darne de requin sauce coco

    26 septembre 2008 ( #POISSONS )

    Pour la petite histoire, je suis allée chez le poissonnier en pensant acheter de la lotte car je cherchais un poisson à chair ferme et qui tient bien à la cuisson, mais n'en aillant pas le poissonnier me propose du requin !!!! je suis restée bouche bée...

  • Pains aux raisins

    29 septembre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    C'est tout ce qu'il faut pour se faire plaisir au petit-déjeuner ou à l'heure du gouter.....ou bien à toute heure de la journée !! Ces petits pains aux raisins sont très moelleux, un peu brioché, bien parfumé......... Pour environ 10 pains aux raisins:...

  • jolis sablés

    30 septembre 2008 ( #BISCUITS-PETITS GATEAUX )

    N'est-ce pas qu'ils sont jolis mes petits sablés tout en coeur ??? et c'est grace à la technique du scrapcooking (et oui je fais de temps en temps du scrapbooking mais là c'est du scrapcooking). j'ai utilisé une feuille de papier cuisson motif coeurs,...

  • Aidkom mabrouk !!!!

    01 octobre 2008 ( #GATEAUX- DESSERTS )

    Je souhaite un très bon Aid à tous les musulmans du monde !!!!! Que cette journée vous apporte du bonheur. Chez nous, nous fêtons l'aid mais un peu à notre façon, avec des gâteaux et autres patisseries plus occidentales qu'orientales. La journée débute...

  • Brioche perdue

    02 octobre 2008 ( #PAINS-PIZZA-BRIOCHE )

    Pour le gouter des enfants j'ai eu envie de quelque chose d'original et que l'on avait pas fait depuis longtemps, de la brioche perdue, qui n'était pas perdue...........mais ça me donnait envie................ Pour 3 enfants et 1 nounou/maman affamés...

  • Pochette à bonbons

    03 octobre 2008 ( #BLA-BLA-JEU-TAG )

    Aujourdh'ui pas de recette mais une petite bricole réalisée pour un concours: http://grdconcourmois.canalblog.com. Autre que la cuisine j'aime les loisirs créatifs, le scrapbooking entre autre mais il faudrait des journées de 48h pour réaliser tout ce...

  • Muffin noix de coco/canelle

    05 octobre 2008 ( #MUFFINS )

    Pour environ 12 muffins: 150g de farine 125g de noix de coco rapée 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 50g de vergeoise brune 30g de sucre en poudre 20 cl de lait 10 cl de beurre fondu 1 oeuf 1 càc de canelle Mélanger le tout et remplir les...

  • Muffin au jambon de dinde

    05 octobre 2008 ( #AMUSES BOUCHES-VERRINES APERITIVES )

    Dans la famille muffin, je demande le jambon !!! héhé !! je suis dans ma période muffin, très facile et rapide à faire et surtout variable à l'infini !!! Pour un apéro dinatoire j'ai fait ces muffins au jambon (chez nous jambon de dinde....), j'ai voulu...

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