poissons

Je vous présente là, une délicieuse recette de pâte à l'italienne. Elles sont très gouteuses, mes enfants en redemande !!! Pour 6 personnes: 500g de pâte (au blé complet pour moi) 6 filets d'anchois 6 pétales de tomates confites 15 olives noires 4 tomates...

Je cuisine souvent le poisson mais je ne le publie pas assez, voici chose faite avec cette recette trouvée chez Chrystel mais adaptée à ma manière. Pour 4 personnes: 4 morceaux de cabillaud 30 ml de vinaigre balsamique 1 boite moyenne de tomates pelées...

C'est un de mes tajines préférés, la bonne odeur qui se dégage de la cuisine, c'est vraiment trop bon. Je vous le conseille vivement ! Il faut choisir de préférence un poisson à chair ferme, qui tient à la cuisson. Le mulet et le rouget sont parfaits,...

Du soleil en ce moment on en a mais avec un vent plus que glacial !!!!!!!!! alors les petites salades bien fraiches vont encore attendre, en attendant on se réchauffe avec des poellées de légumes....du soleil ! Pour 6 personnes: 4 beaux calamars (frais...

Je vous présente ma première paëlla que j'ai préparé samedi soir lors d'un repas de famille. C'était extra et il ne restait rien ! et pourtant j'avais prévu large ! Pour 8 personnes (préparation au wok électrique): 500g de riz de qualité (cru) 4 calamars...

Je suis dans ma période poisson en ce moment ! En allant au marché je n'ai pu résister à acheter de bien belles sardines. J'ai voulu changer ma méthode de préparation qui consistait à les faire griller uniquement. Voici une autre façon de les cuisiner,...

Oh qu'il est fier mon fils !!!! cette truite saumonnée c'est lui qui l'a péché. Bon il est juste déçu car j'ai été obligée de lui couper la queue car elle ne rentrait pas dans le plat, ben oui il est trop bon pecheur mon loustic du haut de ses 6 ans (avec...

Je vous présente ici un excellent gratin réalisé grace à mon partenaire La perle des Dieux . J'ai reçu un superbe colis et il me tarde de tout déguster !!! J'ai commencé par la boite de ventrèche aux baies roses , la ventrèche est la partie la plus noble...

Pour son jeu du tour du monde, Gwen m'a gentiment envoyé jusqu'au Groenland !!! Et croyez moi je me suis bien creusée les méninges, fouillée sur le web. Ah ils mangent, ça c'est sûr, mais pas tout a fait comme nous en France !! Chez eux c'est plutôt graisse...

Ce matin mon mari est revenu avec de belles St jacques bien fraiches, mais moi j'avais l'intention de faire de la purée de panais, j'ai donc allié les deux, j'ai ajouté quelques tomates grillées et persillées et une crème d'olive vertes. C'était très...