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Tajine de poisson (Mulet/rouget)

Tajine de poisson (Mulet/rouget)

C'est un de mes tajines préférés, la bonne odeur qui se dégage de la cuisine, c'est vraiment trop bon. Je vous le conseille vivement ! Il faut choisir de préférence un poisson à chair ferme, qui tient à la cuisson. Le mulet et le rouget sont parfaits,...

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Victime de plagiat à mon tour !

Je viens d'être prévenue qu'une certaine Sondes Amdouni, une tunisienne, s'est amusée à prendre certaines de MES photos pour les mettre sur son blog ICI ou sa page facebook ICI , avec une de mes photos. Je suis outrée, j'ai dû oublier quelque fois de...

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Paëlla......olé !!

Paëlla......olé !!

Je vous présente ma première paëlla que j'ai préparé samedi soir lors d'un repas de famille. C'était extra et il ne restait rien ! et pourtant j'avais prévu large ! Pour 8 personnes (préparation au wok électrique): 500g de riz de qualité (cru) 4 calamars...

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Assida zgougou

Assida zgougou

Aujourd'hui est un jour de fête pour les musulmans, il s'agit du Mouled, c'est à dire l'anniversaire du Prophète Mohamed. A cette occasion on prépare l'assida zgougou, une crème à base de pignon de pin, de crème patissière et de fruits secs. j'ai utilisé...

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Escapade à Istanbul......

Escapade à Istanbul......

Voila plusieurs jours que j'ai déserté..........pff je suis sûre que vous n'avez même pas remarqué mon absence !!!! lol !! Nous sommes partis passer 5 jours à Istanbul, voyage magnifique, temps superbe, dépaysement total .............voici quelques photos...

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Brioche choco-coco

Brioche choco-coco

Une bonne brioche au petit déj' il n'y a rien de mieux !! celle ci est extra, d'un moelleux incroyable, souple et peu calorique !!!!!! c'est Clémence qui m'en a donné l'idée... elle l'a beaucoup aimé aussi et l'a fait 3 fois en 3 semaines.....je crois...

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