750 grammes
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Chorba frik (soupe d'orge)

Chorba frik (soupe d'orge)

Durant ce mois sacré du ramadan, je vais vous présenter les plats que je sers habituellement. Après 16h de jeûne (de 5h du matin jusqu'à 21h le soir, ici au Mans pour le premier jour) il faut s'hydrater, et chez moi, comme dans beaucoup de foyer on commence...

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Slata tounsia et ramadan mabrouk !!!!

Slata tounsia et ramadan mabrouk !!!!

Et voilà le ramadan 2009 commence !!! Je souhaite à tous les musulmans un bon ramadan 2009 !!!!!!!!!!!!! Tout au long de ce mois sacré je vous présenterais les recettes que je sers à ma famille. Pour commencer voici une recette toute simple mais présente...

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Boulettes de sardines à la coriandre

Boulettes de sardines à la coriandre

Je suis dans ma période poisson en ce moment ! En allant au marché je n'ai pu résister à acheter de bien belles sardines. J'ai voulu changer ma méthode de préparation qui consistait à les faire griller uniquement. Voici une autre façon de les cuisiner,...

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Tomates confites et photos de vacances

Tomates confites et photos de vacances

Bonjour à tous !!! Me revoilà après être partie un mois en Tunisie. Je ne reviens jamais sans faire des tomates séchées. Avec le soleil là-bas je n'ai pas de mal à les faire et c'est beaucoup plus économique !! Comme sur la photo suivante, il faut couper...

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Courgettes kofta (Recette indienne)

Courgettes kofta (Recette indienne)

Voici des keftas à l'indienne que j'ai trouvé sur le fabuleux blog de Pankaj, une indienne qui propose de fabuleuses recettes végétariennes. (j'ai légèrement modifié la recette) 1 grosse courgettes 2 oignons coupés finement 2 tomates 2 gousses d'ail écrasées...

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Madeleines citron/pavot

Madeleines citron/pavot

C'est ma recette préférée de madeleine !!! Rien qu'à voir la photo, ça veut tout dire. Elles sont souples, dorées, moelleuses. Un conseil: essayez les !!! La base pour 18 madeleines environ: 3 oeufs 175g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 175g de farine...

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Financier au thé matcha

Financier au thé matcha

Quand on reçoit une amie d'enfance pas vu depuis une dizaine d'année, il faut bien mettre les pieds dans le plat pour la recevoir (surtout que l'on a la cuisine comme passion commune !). J'ai donc voulu faire entre autre des financiers au thé matcha,...

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Truite saumonée au four

Truite saumonée au four

Oh qu'il est fier mon fils !!!! cette truite saumonnée c'est lui qui l'a péché. Bon il est juste déçu car j'ai été obligée de lui couper la queue car elle ne rentrait pas dans le plat, ben oui il est trop bon pecheur mon loustic du haut de ses 6 ans (avec...

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