Le blog de manu

On continue dans la série des amuses bouches !!! ça se mange sans fin et ....... sans faim !!! Pour une vingtaine de gougères: 250 ml d'eau 90g de beurre 110g de comté 1 càs de graines de cumin 150g de farine 3 oeufs Sel et poivre Dans une casserole,...

Une galette pour le vrai jour de l'épiphanie, aujourd'hui. Je suis une fan de frangipane mais pas mes enfants alors pour mettre tout le monde d'accord j'ai rajouté du chocolat pour les enfants et des poires pour Monsieur !! Elle n'a rien d'original mais...

Voici ma première couronne briochée à l'occasion de l'épiphanie. j'ai cherché sur le net une recette qui correspondait avec ce que j'avais dans mon frigo, mais rien n'allait, trop d'oeufs, trop de beurre..........et c'était la pénurie dans mon frigo,...

Voici une petite verrine bien fraiche et surprenante en bouche. je l'avais repéré sur le dernier cuisine plus....je crois !! Pour 6 petites verrines: 200g de crevettes roses cuites décortiquées 1 pamplemousse ciboulette Pour la sauce: 150g de fromage...

Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2010 !! Santé, bonheur et gourmandises !!!!!!!! Une pensée pour ceux et celles qui souffrent, un bon voeux pour les enfants malheureux......il y a tant de choses à souhaiter pour les autres avant de...

C'est sur une idée de Chilubru que j'ai réalisé ces amuses bouches très frais. Ils fondent en bouche, je vous les recommande. Pour 14 bouchées: 2 gros poivrons rouges (ou plusieurs petits) 1 fromage de chèvre frais 8 brins de ciboulette 1 gousse d'ail...

Voici un petit dessert bien sympa. le tiramisu est toujours un succès. Je ne le sers jamais dans un grand plat mais plutôt en version individuel, que je trouve beaucoup plus joli et plus pratique aussi. ***** Pour 4 verres et 3 mini verrines: 3 tranches...

Il est de tradition en alsace de préparer cette brioche pour Noel. Cela fait déjà plusieurs années que j'avais eu en cadeau, un moule a kouglof en céramique mais je ne l'avais pas encore fait !! mieux vaut tard que jamais !! Voici donc mon premier kouglof...

Pour 14 mini quatre-quart: 200g de cassonade 200g de beurre 200g de farine 3 oeufs 1 càc de levure 1 petite boite fruits confits vahiné Dans un saladier battre le beurre et le sucre au batteur electrique. Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant toujours. Ajouter...

Voici ce qu'il faut manger pour se démotiver à aller travailler !!! En effet avec ces crumpets au petit déj vous aurez juste envie de vous reglisser sous la couette avec un bon chocolat chaud et quelques crumpets couvert de confiture !!! A réserver donc...