Tartelette aux poires amandine

Publié le par Manu

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Une petite douceur pour me remettre dans le bain tranquillement !! peu de temps pour moi en ce moment.........Alors ça fait du bien de prendre le temps tout de même de se faire une petite douceur et accompagnée d'un petit café, ça fait du bien...........


Pour 4 tartelettes:


1 pâte brisée
4 petites poires
50g de beurre
50g de sucre
1 oeuf
50g de poudre d'amandes
10g de farine


Dans un grand bol, battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter l'oeuf, la poudre d'amandes et la farine. Bien homogénéiser le tout au fouet à main.

Dans la pâte brisée, découper 4 cercles et les mettre dans vos moules à tartelettes. Piquer le fond. Mettre la crème d'amande dans le fond des tartelettes. Ajouter par dessus des tranches de poires, pelées et découpées. Enfoncer les tranches légèrement.

Préchauffer le four à 180°c et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Démouler, laisser refroidir et déguster........un vrai plaisir !

Je vous souhaite un très bon week-end ! merci de votre fidélité !






Publié dans TARTES SUCREES

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Ciorane la pauvresse 28/03/2010 12:42


Quand la poire est si joliment habillée, on ne résiste pas.


Eol 20/03/2010 21:13


Hmmm pr terminer un repas ça me parait parfait!


samia 20/03/2010 17:59


tes tartelettes sont bien dorée et gourmande j'espère que sa ta apporté du réconfort!
bon dimanche,biz,samia


CARDAMOME 20/03/2010 09:09


oula! je devais être bien fatiguée hier soir après 12 heures de surbooking (85 patients à deux!)bises et bon we


yo 20/03/2010 07:40


elle est drôlement jolie... la trte amandine est le péché mignon de mon papa. on ne l'a jamais essayée avec des poires. je devraisq peut-être la lui faire... en tout cas ça n'a pas l'air trop
compliqué.
bises