Mini quatre-quart aux fruits confits et habit de fête

Publié le par Manu

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Pour 14 mini quatre-quart:


200g  de cassonade
200g de beurre
200g de farine
3 oeufs
1 càc de levure
1 petite boite fruits confits vahiné


Dans un saladier battre le beurre et le sucre au batteur electrique. Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant toujours. Ajouter la farine tamisée + levure petit à petit. A la fin ajouter les fruits confits en dés (la prochaine fois j'en mettrai un peu plus). Garnir des moules en papier (ici je les ai trouvé sur ebay) et les mettre dans la plaque à muffins en silicone.

Cuire à four chaud à 180°c durant 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir. Si vous souhaitez faire un glacage, mélanger du sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron. Il faut que le glacage soit bien épais. Couvrir les mini quatre-quart et laisser prendre.

Ils sont délicieux. Le fait de battre la préparation au batteur electrique permet d'avoir des petits gâteaux très souple et moelleux !!!!








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bigmumy - Ma cabane aux Délices 27/12/2009 14:05


ils sont magnifiques, ça me donne envie d'en manger !!
bonne jour€€


cathy 23/12/2009 23:45


Il sont superbes et ont un joli côté festif qui me plait beaucoup!
Joyeuses fêtes de Noël!


lacuisinedisa 23/12/2009 17:17


Tous ça m'a l'air bien bon, des quatre quart tout en fêtes, joyeux Noël. bises


sab 23/12/2009 15:24


trop envie tu me donne avec ces cakes


yo 23/12/2009 14:36


trop mignons ces 4/4 sur leur 31!!!!!!!!!!!!!!
très joyeuses fêtes à toi et toute ta famille!