Gâteau au yaourt à l'huile d'olive et orange

Publié le par Manu

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Voici un classique dans les desserts français et qui plait toujours aux enfants.....et aux grands enfants !! rapide et facile à faire par les enfants, c'est un classique du mercredi mais j'ai décidé de le faire aujourdh'ui mardi !!!

J'ai choisi de le revisiter un peu, lui donner un petit gôut de Tunisie pour faire plaisir à chéri.............avec de l'huile d'olive et des oranges.......


Utiliser le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients:


1 pot de yaourt (fait maison)
1 pot de sucre en poudre
1pot de cassonade
2 pots de farine
1 pot de maizena
1/2 pot d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
3 oeufs
Le jus d'une orange
le zeste d'une orange



Dans un saladier, mettre le yaourt, ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter la farine, maizena et la levure. Les oeufs, bien mélanger et ajouter l'huile d'olive. Ajouter enfin le zeste et le jus. Bien homogénéiser le tout. Beurrer et fariner un moule à manquer ou à savarin comme ici. Verser la pâte et cuire à 180°c durant 30 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Il ne doit^pas être trop cuit.

Il est très souple et moelleux grâce à la maizena et l'huile d'olive, délicatement parfumé grâce à l'orange. Il fait remonter des souvenirs d'enfance.............



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Publié dans GATEAUX- DESSERTS

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ratiba 21/01/2010 19:37


une belle recette bi$


mimi 21/01/2010 19:16


magnifiqueeeeee
vraiment bravo
bisous mimi


Hèle Heldé 20/01/2010 21:59


Très appétissant, ce gâteau!... Il plait à la provençale que je suis!
A bientôt!


mimi 19/01/2010 19:28


Hum! Je vais faire ce gâteau pour mon mari. Il va aimer il est Tunisien !
Tout ce que tu fais me fais envie et j'adore cuisiner et j'ai fais aussi mon blog mais d'un autre genre......
A bientôt de te lire
Mimi


helene06 19/01/2010 18:31


il a l'air extra!