Crumpets
Voici ce qu'il faut manger pour se démotiver à aller travailler !!! En effet avec ces crumpets au petit déj vous aurez juste envie de vous reglisser sous la couette avec un bon chocolat chaud et quelques crumpets couvert de confiture !!! A réserver donc plutôt pour le dimanche !!
J'ai trouvé plusieurs recette de crumpets, avec plus ou moins de différences entre chaque. j'ai choisi de faire un mix de ce que j'ai vu sur les blogs.
Pour 12 crumpets:
450g de farine
1/2 càc de sel
1 càs de sucre
2 càc de levure de boulanger déshydratée
300 ml d'eau tiède
300 ml de lait tiède
Beurre pour huiler
Cercle
cercle de 7 cm
Verser la farine dans un saladier avec le sel, le sucre et la levure. Ajouter le lait et l'eau et mélanger. Couvrer avec un film alimentaire et laisser reposer 1h dans un endroit tiède.
Mélanger la préparation. Chauffer une poele et graisser avec un peu de beurre. Mettre le cercle au centre, graissé aussi et laissez le chauffer. Mettre de la pâte au 1/4 du cercle et laisser cuire 2 à 3 minutes. Retirer le cercle sans vous bruler et retourner le crumpet pour le cuire sur l'autre face. Attendre également 2 à 3 minutes, les crumpets doivent être juste dorés.
C'est vraiment délicieux, recouvert de confiture, de nutella ou même nature. Si vous ne les manger pas de suite vous pourrez les passer au grille pain.
A bientôt.
