Paté de pois chiche aux champignons

Publié le par manuadel

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J'ai trouvé cette recette de paté sur le blog Tambouille tout. Il me faisait drôlement envie, j'y ai apporté mes petites modifs. Je l'ai trouvé très bon, froid avec une salade. Il est un peu farineux à cause des pois chiche, bien relevé avec le persil et les herbes.

Pour un moule a cake:

350 ml de bouillon (eau + 1 cube de légumes bio)
1 oignon
2 échalottes
3 gousses d'ail
1 bonne poignet de persil
1 petite boite de pois chiche
1 grosse boite de champignon en lamelles
1 càs de moutarde forte
1 oeuf
1 càs de farine de pois chiche
sel/poivre/muscade/romarin/thym

Détailler l'ail, l'oignon et les échalottes, tout mélanger et mettre au four environ 30 minutes. Nh'ésitez pas à bien relever avec les herbes.

Dés la sortie du four, laisser refroidir entièrement dans le moule (sinon vous aurez un pâté qui ne se tient pas !!).

Démouler et couper en tranche. Servir avec une salade.

 

 

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mon amie Annie 28/09/2009 00:09


Alors ça!!!!!!!!!!! Je teste dans les jours qui viennent!!!!!!!!!!


SandyNeige 29/03/2009 10:54

il a l'air tres bien aussi ton paté de pois chiche/champignon !

il va falloir que j'en refasse un ^^

biz

Caroline de Calorinet 26/03/2009 09:40

C’est sympa et bon marché !

nanoud 24/03/2009 10:24

Je le mets de coté pour les beaux jours pour le manger froid au soleil avec une belle salade d'herbes.

Doria 23/03/2009 22:23

Une recette très originale que j'accompagnerais bien avec une petite salade !
Bisous, Doria