Mini moelleux au chocolat

Publié le par manuadel


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Toujours pour l'anniversaire du petit que je garde, j'ai aussi fait ces moelleux au chocolat. A refaire à volonté, les enfants ont tout dévoré !!!!

Pour une vingtaines de moelleux:

300g de chocolat noir
80g de poudre d'amandes
120g de sucre
120g de beurre
70g de farine
300 ml de crème fleurette
4 oeufs
1 càs de levure

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, sucre et levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange sec. Ajouter les oeufs un à un.

Au bain marie, faire fondre le chocolat et ajouter la crème liquide. Mélanger les 2 préparations.

Verser la pâte dans vos moules, ici des moules à muffins.

Cuire au four durant 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir et décorer à votre guise. J'ai fait fondre du chocolat, nappé les moelleux et décoré avec des boules colorées.

Voici la version nappage chocolat noir:

 

 

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Pour l'occasion j'ai crée une nouvelle catégorie, les gouters d'enfants, car je dois dire que j'en fais souvent en tant qu'assistante maternelle!!!!


Publié dans GOUTER D'ENFANTS

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Commenter cet article

Jess 26/04/2009 14:38

j'aime baucoup la présentation

foofigh 24/03/2009 09:08

superbe

SandyNeige 23/03/2009 11:09

de beaux gateaux régréssifs !

lamu 21/03/2009 16:26

avec toutes ces jolies pépites colorées, il n'y a pas que les enfants qui ont envie de les dévorer :)

bigmumy 21/03/2009 01:19

j'en veux, il t'en reste
bonne nuit