Muffin aux épices, noix et noisettes

Publié le par manuadel

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Nous sommes dans la période où l'on utilise beaucoup les épices, le miel, les noix et noisettes, ça sent bon et ça réchauffe...........j'ai eu envie de faire un mélange de toutes ses saveurs et de les réunir dans des muffins, que ma maisonnée adore !!!!!

Pour 14 muffins:

150g de farine
50g de sucre
60g de miel
2 oeufs
150g de crème fraiche
60g de beurre
1 sachet de levure
1 càc de canelle
1 càc de gingembre
1 càc d'orange confites
Environ 8 noisettes concassées
Environ 6 noix concassées

Mélanger les ingrédients secs ensemble puis ajouter les oeufs, le miel, le beurre fondu, les épices, oranges confites en dés, noix et noisettes. Bien mélanger et répartir dans les moules à muffins. Cuire 15 minutes au four et laisser refroidir.

Etaler un peu de miel sur le dessus et décorer avec des sucres colorés selon votre goût. On a vraiment aimé ces muffins !!!! Préparé hier soir, ce matin au petit dej', ils étaient superbes car les épices se développe avec le temps.......un régal avec le café.............



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Publié dans MUFFINS

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Valentine 16/01/2009 20:45

Oups!!

J'ai un peu oublié de prévenir les participants du MM#12, de la publication du récapitulatif. Si tu veux découvrir toutes les recettes, c'est ici.
http://kitchenandgarden.canalblog.com/archives/2009/01/14/11705260.html

Les résultats seront rendus lundi.

Bonne soirée et bon week end

cardamome 22/12/2008 18:21

ça me tente vraiment et je crois que les chocolats que j'aperçois aussi!

0ndine 22/12/2008 15:39

Ça a l'air délicieux ces petits gâteaux de saison, je crois que je ne vais pas tarder à essayer...

gourmandelise 22/12/2008 12:56

Ces muffins doivent etre très bons et parfumés. Bonne journée.

lolo 22/12/2008 10:08

alors ça, c'est le muffins de nowel !