Muffins aux pommes caramélisées

Publié le par manuadel

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34 muffins pour l'école de ma petite lutine !!! Entre chaque période de vacances scolaires, les parents doivent amener un goûter pour le matin en s'inscrivant sur un calendrier. Je me suis donc inscrite et j'ai décidé de préparer des muffins aux pommes caramélisées, plutôt que d'acheter des biscuits du commerce........... je commence a y être allergique !!!!. Demain matin ma lutine, en petite section, sera fière d'apporter les muffins de maman !!!

 

Je vous donne la quantité pour 15 muffins:

 

300g de farine

1 sachet de levure

100g de sucre

1 pincée de sel

25 cl de lait

2 oeufs

75g de beurre fondu

2 càc de vanille liquide

 

1 pomme

80g de sucre pour le caramel

 

Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs, le lait et le beurre. Bien mélanger. Dans une casserole, faire fondre le sucre à sec jusqu'a ce que celui ci fasse un caramel ambré, ajouter les pommes coupés en dés et bien mélanger. Ajouter cette préparation à la première. Mettre dans les moules à muffins et faire cuire 20 minutes à 180°c.

 

 

 

 

 

Publié dans MUFFINS

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patmamy 01/12/2008 16:43

j'adore les muffins bz patmamy

Clémence 28/11/2008 14:40

j'aimerais bien retomber en enfance et être dans la classe de ta fille demain !!

EmilieRD 28/11/2008 14:25

Des muffins gourmands, ce serait le top pour ma pause thé, miam!

Doria 28/11/2008 09:15

Tous ces petits lutins ont dû apprécier tes muffins avec de la pomme. Ils sont très beaux !
Bonne journée, Doria

Chris 28/11/2008 09:12

Ils sont bien mimis, elle en a de la chance la lutine !!