Cake au citron et graines de pavot en MAP

J'ai trouvé cette recette dans un superbe livre de chez Flammarion "Pains fantaisie et brioches avec une machine à pain", on trouve de tout, gâteaux, pains, cakes, confitures.......et mon choix s'est arrêté sur ce cake, j'avais des graines de pavot dont je ne me servais pas et des citrons qu'il était temps d'utiliser !!! C'est la première fois que j'utilisais ma map en version "gâteau", au final pas sûre que ce soit très économique car il faut compter 2h50 de map pour obtenir un cake, pas très grand en plus puisqu'il a la taille de la cuve. La prochaine fois je le ferais cuire au four traditionnel...........cela dit le résultat était excellent..........trop bonne odeur dans la cuisine................


3 oeufs
100g de beurre fondu
150g de sucre en poudre
1 pincée de sel
le zeste de 2 citrons rapé (j'ai mis 1 zeste + 1 jus)
300g de farine blanche T55
1 sachet de levure chimique
30g de graines de pavot

Battre les oeufs en omelette et verser dans la cuve. ajouter le beurre fondu, le sel, zeste + jus, la farine, la levure et les graines.
Programmer la machine sur "gâteau" et démarrer !!! A la fin du programme, démouler immédiatement sur un plat de service.......................


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