Gratin courgettes/tomates/chèvre

Publié le par manuadel

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L'hiver j'aime préparer des gratins, c'est rapide à faire, ça tient chaud et peu importe avec quoi il est fait, c'est toujours très bon................Là j'ai choisi courgette, tomate et chèvre car ça se marie très bien et à la cuisson, le fromage de chèvre qui se fond avec la crème est un délice !!!!!!

Pour un grand plat à gratin oval:

2 belles courgettes
4 tomates
2 buches de chèvre
60 cl de crème liquide
sel/poivre
Mélange origan/estragon/basilic

Couper les légumes en petits morceaux, les mélanger et les mettre dans le moule à gratin beurré. Parsemer de morceaux de chèvre et recouvrir avec la crème liquide, saler, poivrer et mettre les herbes. Passer au four à 180°C pendant 30 minutes. A la sortie du four vous constaterez que c'est encore très liquide, mais c'est normale, en tiédissant, ça va épaissir un peu et devenir très onctueux...............


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floflo 16/11/2008 09:31

j'aime bien ton blog, les recettes y sont simple!

Océane 16/11/2008 09:00

quand il fait frais, un bon gratin ça fait du bien

Alice 15/11/2008 23:12

je gratine rarement ..pourtant j'aime les manger

cardamome 15/11/2008 20:57

huuuum excecellent gratin trsè bonne association

Clarisse-15 ans (P'tite tOque) 15/11/2008 20:45

Je suis comme toi, les gratins, je suis pour pour et pour quand l'hiver se pointe ! ET le tien est trèèèès tentant !
Bizzz