Barquette au chocolat
Tout le monde connait les barquettes de LU, et bien les voilà !!!! La pâte est la même et selon mes enfants, meilleure !!! C'est d'une facilité !!! voici la recette:
Pour une douzaine de barquette:
2 oeufs
50g de sucre
50g de farine
Mélanger les jaunes au sucre et ajouter la farine tamisée. Battez les blancs en neige et incorporer les blancs battus au mélange sucre/jaune/farine. Mettre dans des moules en silicone (j'ai utilisé des moules à mini tartelettes, n'ayant pas les formes de barquettes, comme les vraies !) et enfourner à four chaud, 10 min à 180°C. Dés la sortie du four, enfoncer un petit bouchon sur la pâte pour former un creu (j'ai utilisé le bouchon de ma sauce soja !). Dés que les barquettes sont froides mettre du nutella.
J'ai aussi fait une version fraise avec de la confiture de fraise, mais ayant eu trop de succès, elles sont parties sans que j'ai eu le temps de les prendre en photo !!!