Rocher à la noix de coco

Publié le par manuadel

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Voici comment se faire plaisir à l'heure du thé.................

Pour 20 rochers:
150g de noix de coco
150g de sucre
2 blancs d'oeufs
1.5 càc de compote de pomme

Il y a longtemps que je voulais réaliser des petits rochers mais après avoir fait plusieurs essais sans conviction, je suis allée chercher sur la blogosphère pour tomber chez miss cricri (http://misscricri78.canalblog.com/), elle m'a redonné l'envie d'en refaire !! et je ne le regrette pas, c'est un délice !!

Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre et faites chauffer au bain marie jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud mais pas bouillant. Oter du feu et ajouter la compote + noix de coco. Faconner des pyramides et enfourner pour 10 min à 180°C. (attention les rochers colorent vite !)

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aurélie 26/09/2008 10:08

extra ta petite recette!
Bises
aurélie

Eryn 25/09/2008 22:10

Là tu ferais très plaisir au Masculin qui raffole du coco !

Moi je craque pour la tatain endives caramélisées et chèvre, j'adore ça :)

Bonne soirée,