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Sorbet pamplemousse et bergamote

Sorbet pamplemousse et bergamote

Je vous offre ce délicieux sorbet ! il est exquis, parfumé à souhait et sucré juste ce qu'il faut ! 2 pamplemousses 1 bergamote (le fruit, pas le bonbon de Nancy !)....merci Annie ! 100g de sucre Presser les jus des 2 pamplemousses et de la bergamote....

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Entremet mousse fraise/citron

Entremet mousse fraise/citron

Voici l'entremet que j'ai préparé ce week-end pour mes 33 printemps. Un entremet léger puisqu'il s'agit de mousse fraise et une mousse au citron. Je voulais utiliser de l'agar agar mais pour un entremet tel que celui ci je ne voulais pas me tromper, et...

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Glace aux noisettes et miel

Glace aux noisettes et miel

Oh qu'elle était bonne celle là !!!! autant je préfère les glaces à base de fruits, autant j'ai été bluffée par cette glace au vrai goût de noisette ! un délice, le miel apporte quelque chose de très subtil, un régal je vous dis !!!!!!! 500 ml de lait...

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Gelée de verveine au miel d'acacia

Gelée de verveine au miel d'acacia

Une gelée que je vous offre à tous et toutes mais plus particulièrement à mon amie Annie qui m'a si gentiment offert le livre de Cléa , Agar Agar (entre autre) en contre parti d'un tout petit service que je lui ai rendu (mais tu sais ma chère Annie que...

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Glace aux Daims

Glace aux Daims

Attention tuerie !!!! régimeuse fermez les yeux mais ne vous privez pas !!!! Nous avons fondu de bonheur avec cette glace, vraiment extra, sucrée juste ce qu'il faut, je vous la conseille vivement !!! Pour moi la meilleure glace est celle faite à base...

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Tomates farcies, viande et coriandre

Tomates farcies, viande et coriandre

Ne sont elles pas appétissantes mes tomates ??? en tous cas elles étaient délicieusement bonnes !! bien parfumées. J'ai utilisé des tomates coeur de boeuf, bien grosses et pleines, idéales pour les farcir ! Pour 4 personnes 3 tomates coeur de boeufs 300...

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